Pečené špagety sú lahodné a uspokojujúce. Predstavujeme vám jednoduchý recept v slovenčine:
Nezbytné ingrediencie:
- 350 g špagiet
- 400 g mletej hovädziny alebo bravčového mäsa
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kusy
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 400 g paradajkového pretlaku alebo omáčky
- 200 ml smotany na šľahanie
- 150 g nastrúhaného syra (napríklad eidam, ementál alebo parmezán)
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Olivový olej na fritovanie
Pečené špagety
Príprava:
- Najprv predhrejte rúru na 200 °C a pripravte si pekáč.
- Varte špagety vo vysokej, osolenej vode podľa pokynov na obale, ale o dve minúty skôr, než je odporúčané. Zároveň si pripravte vodu na prepláchnutie špagiet po uvarení.
- Na panvici zohrejte olivový olej a opražte cibuľu do zlatista. Následne pridajte mleté mäso a restujte, kým nie je dostatočne prepečené. Potom vmiešajte nasekaný cesnak a krátko povarte, kým nezačne voňať.
- Do panvice pridajte paradajkový pretlak alebo omáčku a varte všetky ingrediencie spolu 5-10 minút. Vmíňte smotanu na šľahanie a dôkladne premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte a okoreňte.
- Uvarené špagety sceďte a prelejte ich horúcou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob. Potom ich vložte do pekáča a zalejte mäsovou zmesou s omáčkou.
- Posypte povrch zapekania nastrúhaným syrom a vložte do predhriatej rúry. Pečte 20-25 minút, kým sa na vrchu nevytvorí zlatohnedá a chrumkavá kôrka.
- Hotové pečené špagety nechajte chvíľu vychladnúť a potom si ich môžeme s radosťou vychutnať!
Prajem dobrú chuť!
