Pečené cestoviny s brokolicou a mrkvou predstavujú skvelé jedlo, ktoré môžete pripraviť pre rodinu alebo priateľov. Tu je jednoducho zrozumiteľný recept, ktorý môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 300 g cestovín (napríklad farfalle alebo penne)
- 1 brokolica, rozdelená na menšie kvietky
- 2 mrkvy, nastrúhané na jemno
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané na kocky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 200 ml smotany určené na varenie
- 100 g strúhaného syra (napríklad parmezán)
- Soľ a korenie podľa preferencie
Pečené cestoviny s brokolicou a mrkvou
Postup:
- Cestoviny pripravíme al dente v súlade s pokynmi na obale. Následne ich sceďte a odložte stranou.
- V hrnci s vrúcou osolenou vodou uvaríme brokolicu približne 3-4 minúty, aby zachovala svoju chrumkavosť. Potom tiež sceďte a uložte bokom.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nastrúhanú mrkvu s cesnakom. Smažíme dokopy asi 3-4 minúty, kým nie sú mäkké.
- Do panvice vložíme varené cestoviny a brokolicu. Dobre premiešame, aby sme všetko spojili.
- Následne pridáme smotanu na varenie a zamiešame. Dovaríme ešte asi 2-3 minúty.
- Osolíme a okoreníme podľa chuti. Ak je to potrebné, v prípade, že omáčka nie je dostatočne krémová, pridáme ešte smotanu.
- Na konci prenesieme cestoviny do pekáča a zasypeme ich strúhaným syrom. Vložíme do rúry a pečieme pri 180 °C asi 15-20 minút, kým sa syr neroztopí a nezhnedne.
- Pečené cestoviny s brokolicou a mrkvou podávame ešte teplé. Môžeme ozdobiť čerstvou bylinkou, ako je petržlen alebo bazalka.
Prajem vám dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
