Zapekané kuracie filety s mozzarellou a paradajkami predstavujú vynikajúce jedlo, ktoré je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu. Tu je recept:
Ingrediencie:
– 2 kuracie filety
– soľ a korenie podľa vlastnej chuti
– 4 plátky mozzarelly
– 2 paradajky
– 2 lyžice olivového oleja
– čerstvý bazalkový list na dekoráciu
Zapekané kuracie filety s mozzarellou a paradajkami
Postup:
1. Kuracie filety dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a usušíme papierovou utierkou. Následne ich rozrežeme pozdĺžne na polovicu, čím získame dve tenké časti.
2. Každú časť kuracieho mäsa osolíme a okoreníme podľa preferencie.
3. Paradajky nakrájame na tenké kolieska.
4. Na panvici zohrejeme olivový olej a filety opražíme z oboch strán, až pokým nie sú úplne prepečené a z vonkajšej strany zlatisté a chrumkavé. Zvyčajne to trvá 4-5 minút na každej strane, v závislosti od hrúbky mäsa.
5. Po upečení položíme na každý filet plátky mozzarelly a na ne pokladáme paradajky. Následne ich umiestnime do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 5-7 minút, kým sa mozzarella neroztopí a paradajka nezmäkne.
6. Zapekané kuracie filety vyberieme z rúry a ozdobíme čerstvým bazalkovým listom.
Servírujte teplé. Môžete ich podávať osamote alebo s rôznymi prílohami, ako sú ryža, zemiaky či zelenina.
Prajem dobrú chuť!
