Keď chceme byť zdravý, tak aj tá špargľa by nemala chýbať v našej kuchyni a jedálničku.
Zapekané kuracie prsia so šparglou
Suroviny:
- 2 kusy kuracích pŕs
- 250 g zelenej špargle
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhanku
- 50 g parmezánu
- Soľ, korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
Postup:
- Kuracie prsia si umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké plátky.
- Špargľu očistíme od tvrdých koncoviek a nakrájame na menšie kúsky.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájame.
- Na panvici si rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak.
- Pridajte nakrájanú šparglu a krátko ju spolu opražte.
- Na panvici pridajte aj plátky kuracieho mäsa a orestujte ho dozlatista.
- V miske zmiešajte smotanu na varenie so soľou a korením podľa chuti.
- Zapekacie jedlo premiestnite do pekáča a zalejte ho pripravenou smotanou na varenie.
- Na vrch posypte strúhankou a parmezánom.
- Pekáč vložte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 180 stupňov Celsia približne 30 minút, alebo kým jedlo nezíska jemne zlatistú farbu.
Toto zapekané kuracie prsia so špargľou je skvelé jedlo plné chuti a zdravých ingrediencií. Môžete ho podávať s ryžou, zemiakovými hranolkami alebo šalátom. Dobrú chuť!
