Recept na zapekané kuracie filety so zemiakmi a zeleninou:
Budeme potrebovať:
– 2 kusy kuracích pŕs
– 4 zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 kusy papriky (rôznych farieb)
– 1 mrkva
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ
– čierne korenie
– olivový olej
– 200 ml smotany na varenie
– 100 g strúhaného syra
Zapekané kuracie filety so zemiakmi a zeleninou
Postup:
1. Kuracie filety umyjeme a rozkrájame na menšie kúsky. Osolíme a okoreníme podľa vlastnej chuti.
2. Zemiaky ošúpeme a krájame na kolieska. Cibuľu, papriky a mrkvu nakrájame na tenké pásiky.
3. Na panvici zohrejeme olivový olej a opečieme na ňom kuracie filety z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Potom ich vyberieme a necháme oddýchnuť.
4. Na tej istej panvici osmahneme cibuľu, papriky a mrkvu, kým sa nezmäknú. Následne pridáme prelisovaný cesnak a restujeme ešte chvíľku.
5. Zemiaky rozmiestnime rovnomerne v zapekacej mise a posypeme soľou a čiernym korením. Na vrch uložíme opečené kúsky kuracieho mäsa a zeleninovú zmes.
6. Do smotany na varenie pridáme soľ a čierne korenie podľa potreby. Touto zmesou pokvapkáme zemiaky, kuracie filety a zeleninu.
7. Na záver posypeme strúhaným syrom.
8. Zapekaciu misu vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme približne 30-40 minút, kým zemiaky nebudú mäkké a syr sa nerozpustí a nezíska zlatistú farbu.
9. Po upečení necháme jedlo chvíľku vychladnúť a potom ho môžeme servírovať.
Prajem dobrú chuť!
