Zapekané kuracie rezne s broskyňou a syrom

Pečené kuracie rezne s broskyňou a syrom. Takto si ich určite obľúbite, priatelia.

Suroviny:

• 4 kusy kuracích pŕs
• soľ a čierne korenie podľa preferencií
• 1/2 šálky hladkej múky
• 2 veľké vajíčka, rozšľahané do hladka
• 1/2 šálky strúhanky
• 4 plátky syra (napríklad ementál alebo husací syr), nakrájané na tenké plátky
• 2 broskyne, olúpané a narezané na tenké plátky
• olivový olej na vyprážanie

 

Pečené kuracie rezne s broskyňou a syrom

Návod na prípravu:

1. Rúru predhrejte na 200 °C.
2. Kuracie prsia osolte a okoreňte podľa preferencií.
3. V jednej miske si pripravte tri nádobky. Do prvej dajte múku, do druhej rozšľahané vajíčka a do tretej strúhanku.
4. Kuracie rezne najprv obalte v múke, potom vo vajíčkach a nakoniec v strúhanke. Uistite sa, že sú dokonale obalené.
5. Na panvici zohrejte olivový olej a pri strednej teplote opečte kuracie rezne z oboch strán, kým nebudú chrumkavé a zlatohnedé.
6. Vezmite pekáč a na dno rozložte jednu vrstvu broskyňových plátkov.
7. Na broskyne položte kuracie rezne a na vrch ich zasypte plátkami syra.
8. Pekáč dajte do predhriatej rúry a pečte približne 15-20 minút, kým syr nezhnedne a poriadne sa neroztopí.
9. Podávajte ešte teplé, najlepšie s prílohou ako sú ryža alebo zemiaková kaša.

Dobrú chuť!