Zapekané kuracie rezne so syrom a šunkou

V poriadku! Tu je recept na “Zapekané kuracie rezne so syrom a šunkou”:

Potrebujeme:

• 4 kuracie prsia bez kosti a kože
• soľ a korenie podľa chuti
• 4 plátky šunky
• 4 plátky syra (ako napríklad švajčiarsky alebo gouda syr)
• 1 šálka strúhanky
• 2 vajcia, rozšľahané
• 2 polievkové lyžice olivového oleja

Zapekané kuracie rezne so syrom a šunkou

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 180°C. Vymastite pekáč olivovým olejom.
2. Kuracie prsia položte medzi dve vrstvy potravinárskej fólie a jemne ich rozbite kladivkom na hrúbku približne 1/2 palca. Osoľte a okoreňte z oboch strán.
3. Na každé kuracie prsia položte jeden plátok šunky a jeden plátok syra. Následne ich pevne zrolovate. Zakotvite rolky špáradlom, ak je to potrebné.
4. Každú kuraciu rolku ponorte do rozšľahaných vajec, aby boli úplne obalené. Potom ich obaľte vo strúhanke a jemne ich pritlačte, aby sa strúhanka prichytila.
5. Rozohrejte olivový olej na panvici pri miernom ohni. Rezne opekajte približne 3-4 minúty z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
6. Preneste opečené kuracie rezne do pripraveného pekáča. Pečte ich v predhriatej rúre približne 20 minút, až kým nebudú kuracie mäso upečené a syr roztopený a penivý.
7. Pred podávaním odstráňte špáradlá. Podávajte zapekané kuracie rezne so šalátom alebo prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s varenými zemiakmi.

Dobrú chuť k vášmu “Zapekanému kuraciemu rezu so syrom a šunkou”!