Pečené morčacie mäso so zemiakmi je vynikajúca pochutina. Tu je slovenský recept, ako ho môžete pripraviť:
Budete potrebovať:
- 500 g morčacieho mäsa (kuracie mäso je tiež vhodnou náhradou)
- 4 veľké zemiaky
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml varenej smotany
- 100 g strúhanky
- 100 g parmezánu
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
Pečené morčacie mäso so zemiakmi
Postup prípravy:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Cibuľu a cesnak nasekajte na malé kúsky.
- Morčacie mäso rozkrájajte na tenké kusy.
- Na panvici zohrejte olivový olej a opečte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú a nebudú zlatisté.
- Pridajte morčacie mäso a orestujte do zlatista.
- Zmiešajte smotanu na varenie s polovicou parmezánu. Túto zmes pridajte k mäsu a cibuli. Nechajte krátko povariť.
- Vymastite pečiacu formu a na dno položte vrstvu zemiakov.
- Na zemiaky naneste polovicu zmesi s mäsom.
- Pridajte druhú vrstvu zemiakov a zvyšok zmesi s mäsom.
- Posypte strúhankou a parmezánom.
- Vložte formu do predhriatej rúry a pečte približne 30 – 40 minút, až kým zemiaky nezmäknú a vrch nie je zlatistý a chrumkavý.
Po upečení nechajte jedlo chvíľu vychladnúť a môžete ho servírovať. Prajeme dobrú chuť!
