Tu máte recept na zapekané penne so zeleninou, fazuľou a klobásou:
Suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 zelená paprika, nakrájaná na malé kúsky
- 1 cuketa, nakrájaná na malé kúsky
- 1 plechovka fazule, opláchnutá a scedená
- 200 g klobásy, nakrájanej na plátky
- 400 g paradajkového pretlaku
- 1 lyžička sušeného origána
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 150 g strúhaného syra (napríklad ementál)
Zapekané penne so zeleninou, fazuľou a klobásou
Postup:
- Zahrejte rúru na 180 °C.
- V hrnci uvaríme penne podľa pokynov na obale. Opláchnite ich studenou vodou a nechajte bokom.
- Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu, cesnak, zelenú papriku a cuketu, kým nezmäknú.
- Pridajte klobásu a opražte ju spolu so zeleninou, až kým nelepkav nezosklovatí.
- Pridajte fazuľu, paradajkový pretlak, origáno a bazalku. Nechajte variť asi 5 minút.
- Do vymastenej zapiekacej misky nalejte zmes z panvice a pridajte uvarené penne. Premiešajte, aby boli cestoviny dobre obalené omáčkou.
- Posypte strúhaným syrom po vrchu.
- Zapiekajte v rúre približne 20 minút, alebo kým sa syr nezhnedne a nezačne sa horieť.
- Nechajte mierne vychladnúť pred podávaním.
Dobrú chuť!
