Zapekaný králik s kelom

 

Pečený králik s kelom je fantastické jedlo, plné aróm a chutí. Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 1 celý králik
• 500 g čerstvého kelu
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml vývaru (zeleninového alebo kuracieho)
• 2 lyžice múky
• 2 lyžice masla
• soľ a korenie podľa chuti

 

Pečený králik s kelom

Návod na prípravu:

1. Králika dôkladne očistite, umyte a rozkrojte na porcie.
2. Kel umyte a nakrájajte na väčšie kusy.
3. Na pánvi rozohrejte maslo a opražte cibuľu spolu s cesnakom, dokiaľ nezískajú zlatistú farbu.
4. Pridajte kúsky králika a opražte ich zo všetkých strán, kým nezískajú hnedú farbu.
5. Posypte múkou a dôkladne premiešajte, aby sa obalila každá časť mäska.
6. Pridajte nakrájaný kel a vývar. Pri dochucovaní používame soľ a korenie v množstve, ktoré najviac zodpovedá našim preferenciám, a tak upravujeme finálnu chuť podľa vlastného vkusu.
7. Zakryte a varte na miernom ohni približne 45-60 minút, kým nie je mäso jemné a šťavy sa zredukujú.
8. Podávajte pečený králik s kelom s prílohou podľa chuti, ako napríklad zemiakové pyré alebo chlieb.

Verím, že si vychutnáte tento lahodný pokrm!

2) Zapekaný králik s kelom

Ak hľadáte chutný a zdravý pokrm, ktorý zaujme vašu rodinu a priateľov, pečený králik s kelom je ideálnou voľbou. Tento recept ponúka vynikajúcu kombináciu chutí a výživových hodnôt, čo ho robí vynikajúcim na obed či večeru.

Ingrediencie na pečený králik s kelom

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 1 králik (asi 1,5 kg), rozdelený na kúsky
• 500 g kelu, nasekaného na jemno
• 2 cibuľe, nakrájané na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 300 ml kuracieho vývaru
• Olivový olej
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Oregano a tymián na dochutenie

Postup prípravy

1. Predhrejte vašu skvelú rúru na 180 °C! V hlbokej panvici rozohrejte olivový olej a opečte králika zo všetkých strán do zlato-hnedej farby. Odložte ho bokom.

2. V tej istej panvici pridajte cibuľu a cesnak a smažte ich do sklovita. Potom pridajte mrkvu a nechajte ju krátko podusiť.

3. Následne pridajte kel a premiešajte s touto zmesou, aby sa trochu zmenšil objem. Vráťte opäť králika do panvice, pridajte vývar a ochuťte soľou, korením, oreganom a tymiánom.

4. Celú zmes preložte do zapekacej misky a zakryte. Pečte v rúre asi 60 minút, alebo kým nie je králik úplne prepečený a mäso sa oddeluje od kostí.

5. Podávajte teplé, ideálne s čerstvým chlebom alebo zemiakovou kašou. Na zdravie!