Zapekaný králik s kelom

Zapekaný králik s kelom je výborné jedlo, plné vôní a chutí. Pre vytvorenie tohto pokrmu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 celý králik
• 500 g čerstvého kelu
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml vývaru (zeleninového alebo kuřecího)
• 2 lyžice múky
• 2 lyžice masla
• soľ a korenie podľa chuti

 

Zapekaný králik s kelom

Postup:

1. Králika očistite, umyte a nakrájajte na porcie.
2. Kel očistite a nakrájajte na hrubšie kúsky.
3. Na panvici rozohrejte maslo a opražte cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
4. Pridajte kúsky králika a opečte ich zo všetkých strán, kým nezhnednú.
5. Posypeme múkou a premiešame, aby sa obalila každá časť mäska.
6. Pridáme nakrájaný kel a vývar. Dochutíme soľou a korením.
7. Zakryjeme a dusíme na miernom ohni približne 45-60 minút, kým mäso nie je mäkké a šťavy sa zredukujú.
8. Servírujte zapekaný králik s kelom s prílohou podľa chuti, napríklad so zemiakovým pyré alebo chlebom.

Dúfam, že si pochutnáte na tomto lahodnom pokrme!

 

2)

Ak hľadáte lahodný a zdravý pokrm, ktorý osloví vašu rodinu a priateľov, zapekaný králik s kelom je tou správnou voľbou. Tento recept vám prináša vynikajúcu kombináciu chutí a výživových hodnôt, čo ho robí ideálnym na obed alebo večeru.

Prísady na zapekaný králik s kelom

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 1 králik (asi 1,5 kg), rozdelený na porcie
• 500 g kelu, nasekaného na jemno
• 2 cibuľe, nakrájané na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 300 ml kuracieho vývaru
• Olive oil
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Oregano a tymián na dochutenie

Postup prípravy

1. Najskôr si predhrejte rúru na 180 °C. V hlbokej panvici rozohrejte olivový olej a opečte králika zo všetkých strán do zlato-hnedej farby. Odložte ho nabok.

2. V tej istej panvici pridajte cibuľu a cesnak, a smažte ich do sklovita. Pridajte mrkvu a krátko ju poduste.

3. Následne pridajte kel a zmiešajte so zmesou, aby sa trochu scvrkol. Vráťte králika do panvice, pridajte vývar a dochuťte soľou, korením, oreganom a tymiánom.

4. Celú zmes preložte do zapekacej misky a zakryte. Pečte v rúre asi 60 minút, alebo dokým nie je králik úplne prepečený a mäso sa oddeluje od kostí.

5. Podávajte horúce, ideálne s čerstvým chlebom alebo zemiakovou kašou. Na zdravie!