Zeleninová mliečna polievka

Toto je recept na chutnú a zdravú zeleninovú mliečnu polievku:

Suroviny:

• 2 až 3 veľké zemiaky
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1/2 pór
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 2 šálky mlieka
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)

 

Zeleninová mliečna polievka

Postup:

1. Zeleninu olúpime a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno.
2. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu a pór a dusíme ich pár minút, kým sa zelenina zmäkne.
4. Potom pridáme nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Osolíme a okoreníme podľa chuti.V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
5. Potom pridáme nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Osolíme a okoreníme podľa chuti.V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
6.  
7. Variť polievku pod pokrievkou asi 20-25 minút, kým sa zemiaky úplne uvaria a zmäknú.
8. Vymixujeme polievku pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
9. Do vymixovanej polievky postupne pridávame mlieko a miešame, kým sa mlieko dobre nezlučí s polievkou.
10. Polievku prelejeme do taniera a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Môžete si túto zeleninovú mliečnu polievku vychutnať samostatne alebo ju podávať s čerstvým pečivom. Dobrú chuť!