Toto je recept na chutnú a zdravú zeleninovú mliečnu polievku:

Suroviny:

  • 2 až 3 veľké zemiaky
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 1/2 pór
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice masla
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky mlieka
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)

 

Zeleninová mliečna polievka

Postup:

  1. Zeleninu olúpime a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno.
  2. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
  3. Pridáme nakrájanú mrkvu a pór a dusíme ich pár minút, kým sa zelenina zmäkne.
  4. Potom pridáme nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Osolíme a okoreníme podľa chuti.V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
  5. Potom pridáme nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Osolíme a okoreníme podľa chuti.V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
  6.  
  7. Variť polievku pod pokrievkou asi 20-25 minút, kým sa zemiaky úplne uvaria a zmäknú.
  8. Vymixujeme polievku pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
  9. Do vymixovanej polievky postupne pridávame mlieko a miešame, kým sa mlieko dobre nezlučí s polievkou.
  10. Polievku prelejeme do taniera a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Môžete si túto zeleninovú mliečnu polievku vychutnať samostatne alebo ju podávať s čerstvým pečivom. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *