Blíži na nový rok a za ním príprava na chutnutie do poviek. Preto som dnes zvážila dietnu polievku. Nie je dôvod donekonečna priberať na váhe a tak dať si pozor čo jem je nutnosť. A viem, že to vidíš podobne ako ja.
Diétna polievka z hlivy ustricovej
Opäť je to jedno čo a v akej podobe máte doma. Hlavne majte pstrice, mrkvu, petržlen a vňaťku. To je základ receptu.
Dobrú chuť. Viac polievok nájdeš tu: polievky od výmyslu sveta.
Ak hľadáte chutnú diétnu polievku, hlivová polievka z ustricovej hlivy je skvelou voľbou. Toto je recept na túto polievku:
Suroviny:
- 400 g ustricovej hlivy
- 2 cibule, nakrájané na kocky
- 2 mrkvy, nakrájané na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
- Hlivu očistite a nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu, mrkvu a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridajte nakrájanú ustricovú hlivu a orestujte ju spolu s ostatnými zeleninami asi 5 minút.
- Zalejte všetko zeleninovým vývarom a nechajte variť asi 20 minút, kým sa hlivy uvária.
- Všetko rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
- Polievku osolte a okoreňte podľa chuti.
- Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.
Táto diétna polievka je lahodná a obohatí váš jedálniček o zdravé a vyvážené jedlo. Dobrú chuť!
Ak hľadáte ďalšie recepty na polievky, môžete sa pozrieť na stránku “polievky od výmyslu sveta”.
