Diétna polievka z hlivy ustricovej
Blíži na nový rok a za ním príprava na chutnutie do poviek. Preto som dnes zvážila dietnu polievku. Nie je dôvod donekonečna priberať na váhe a tak dať si pozor čo jem je nutnosť. A viem, že to vidíš podobne ako ja.
Na prípavu som použila:
- hliva ústricová (balíček – kúpené)
- 1 ks kalerábu
- 2 ks mrkvy (dajte aj 3)
- 1 ks zeléru
- 1 ks cubuli
- 3 ks strúčiku cesnaku
- 1 ks bobkového listu
- celé čierne korenie
- celé nové korenie
- soľ
- vetvičku stonkového zeleru
- vetvička petržlénu
Opäť je to jedno čo a v akej podobe máte doma. Hlavne majte pstrice, mrkvu, petržlen a vňaťku. To je základ receptu.
Diétna polievka z hlivy ustricovej
Tak sa teda spoločne pustme do receptu.
Očistila som si troška hlivu a potom som ju nakrájala na rezančeky o hrúbky môjho malíčka. Ak sa vám nechce nemusíte an krájať môžete trhať. Potom si si očistila a nakrájala koreňovú zeleninu na kocky, kolieska. To je cibuľa, petržlen, mrkva a zemiaky.
Dk hrnca som hodila na olej cibuľu orestovala som ju pár minút a pridala som mrkvu s petržlenom. Tie som restovalal 10 minút. Pridala som hlivu ústricovú podliala vodou a tiež varila približne 10 minút. Potom som všetko osolila, okorenila a pridala zemiaky.
Varila som do vtedy kým mi zemiaky a zelenina nezmäknú. Pred koncom som pridala čerstvú petržlenovú vňať, ktorú som na hrubo posekala. Na konci som trocha dochutila a jedlo spravené za pár minút.
Nie je nutné k takejto výdatnej polievke robiť cetoviny, ale sme tak ich spravím.
Dobrú chuť. Viac polievok nájdeš tu: polievky od výmyslu sveta.
Diétna polievka z hlivy ustricovej
[penci_recipe]