Polievka na bolesť brucha

Recept 1: Hrejivá zázvorová polievka s mrkvou a tekvicou

Ingrediencie:

• 1 malá tekvica (približne 400 g)
• 2 stredné mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 kúsok zázvoru (dĺžka približne 5 cm)
• 750 ml zeleninového vývaru
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa preferencií
• 1/2 lyžičky kurkumy (voliteľne)
• Čerstvé bylinky (napr. petržlenová vňať) na dekoráciu

Postup:

1. Na začiatku prenastavíme všetky ingrediencie. Tekvicu a mrkvu očistíme, nakrájame na malé kocky a cibuľu a cesnak nasekáme na jemno.
2. Na olivovom oleji osmažíme cibuľu v hrnci do zlatista, potom pridáme cesnak a nastrúhaný zázvor. Tento príspevok dodá jedlu príjemnú pálivosť a teplo, ktoré pomáha pri bolestiach brucha.
3. Po krátkej dobe opraženia pridáme nakrájanú mrkvu a tekvicu. Všetko spoločne miešame niekoľko minút.
4. Následne zalejeme zeleninovým vývarom a dochutíme soľou, čiernym korením a kurkumou. Kurkuma má protizápalové vlastnosti, čo môže byť prospešné pri tráviacich problémoch.
5. Polievku privríme a varíme na miernom ohni približne 20 minút, kým sú zeleniny úplne jemné.
6. Po uvarení polievku rozmixujeme do hladkej konzistencie pomocou ponorného mixéra. Pri servírovaní ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Túto polievku môžeme podávať teplú, pripravenú na rýchle zahriatie, a jej jemná chuť a hrejivý zázvor vás určite potešia a upokoja tráviaci systém.

Recept 2: Hráškovo-mäsožravá polievka s kôprom

Ingrediencie:

• 200 g čerstvého alebo mrazeného hrášku
• 1 stredný zemiak
• 1 malá cibuľa
• 1 mrkva
• 750 ml kuracieho vývaru
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• Hrsť čerstvého kôpru (alebo 1 čajová lyžička sušeného)
• Soľ a biele korenie podľa chuti
• 1 kyslá smotana (voliteľne na servírovanie)

Postup:

1. Na začiatok si očistíme zemiak, mrkvu a cibuľu. Zemiak nakrájame na malé kocky, mrkvu na kolieska a cibuľu na jemno.
2. V hrnci na olivovom oleji osmažíme cibuľu do zlatista, potom pridáme mrkvu a zemiak. Restujeme niekoľko minút.
3. Následne pridáme hrášok a zalejeme kuracím vývarom. Varíme asi 15 minút, kým sú zeleniny jemné.
4. Polievku ochutíme soľou, bielym korením a čerstvým kôprom. Kôpor nielenže dodáva jedlu unikátnu chuť, ale tiež pomáha skľudniť žalúdok a tráviaci systém.
5. Po uvarení polievku môžeme ľahko rozmixovať alebo ju nechať tak, aby sme si užili textúru hrášku a zeleniny.
6. Podávame s lyžicou kyslej smotany, čo dodá polievke krémovú konzistenciu a zjemní chuť.

Hráškovo-mäsožravá polievka je nielen bohatá na živiny, ale aj veľmi osviežujúca a skvelá pri ťažkostiach s trávením.

Recept 3: Upokojujúca špenátová polievka s avokádom

Ingrediencie:

• 200 g čerstvého špenátu (alebo mrazeného)
• 1 stredný zemiak
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 750 ml zeleninového vývaru
• 1 zrelé avokádo
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Citronová šťava na dochutenie
• Čerstvé bylinky na dekoráciu

Postup:

1. 1. Špenát dôkladne umyjeme a nasekáme. Zemiak a cibuľu očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
   2. V hrnci na olivovom oleji osmažíme cibuľu a cesnak do zlatista. Potom pridáme zemiak a restujeme ešte niekoľko minút.
   3. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým sú zemiaky úplne jemné (približne 15-20 minút).
   4. Do hrnca pridáme nasekaný špenát a varíme ďalších 5 minút. Špenát je bohatý na živiny a je výbornou voľbou pri bolestiach brucha.
   5. Polievku rozmixujeme do hladkej konzistencie a dochutíme soľou, čiernym
      • Dochutíme korením a citrónovou šťavou.
      • Pri servírovaní pridáme na plátky nakrájané avokádo, čím jedlu dodáme krémovosť a zdravé tuky. Ozdobíme čerstvými bylinkami.

Táto polievka so špenátom je nielen chutná, ale aj veľmi výživná a môže mať upokojujúci účinok na váš tráviaci systém.

Záver

Polievky na bolesti brucha môžu byť výbornou oporou pri tráviacich ťažkostiach. Každý recept ponúka unikátne kombinácie chutí a zdravej zeleniny, ktorá prispieva k úľave žalúdka. Všetky tieto polievky sú jednoduché na prípravu a obsahujú množstvo užitočných živín, ktoré môžu podporiť proces zotavovania a udržanie optimálnej kondície tráviaceho traktu. Nezabúdajte experimentovať s rôznymi bylinkami a koreninami, aby ste dosiahli ten najlepší chuťový zážitok pre seba.

Na prípravu potrebujeme:

– 1 cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 pór
– 1 lyžičku masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, majoránku

Polievka proti bolesti brucha

Postup:

1. Cibuľu si očistíme a nakrájame na malé kúsky.
2. Na panvici roztopíme maslo a orestujeme cibuľu.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky a necháme orestovať.
4. Zalejeme si to povrch zeleninovým vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne.
5. Na záver pridáme nakrájaný pór a dochutíme soľou, korením a majoránkou.
6. Servírujeme teplú a môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťkou.

Dobrú chuť!