Zeleninová polievka s pohánkou

 

Pokud hľadáte recept na zeleninovú polievku s pohánkou, tu je prehľadný a chutný recept:

Zeleninová polievka s pohánkou

Zloženie:

• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na malé kúsky
• 2 zemiaky, olúpané a rozkrojené na kocky
• 1 zelerový koreň, olúpaný a nasekaný na kocky
• 1/2 šalotky, rozkrojená na kúsky
• 1 šalotka, nakrájaná na jemné plátky
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 1 šálka pohánky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa vlastnej chuti
• čerstvé bylinky na dekoráciu (voliteľné)

 

Zeleninová polievka s pohánkou

Postup prípravy:

1. Na hrnci s hrubým dnom zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, šalotku a cesnak, a orestujte do zlatista.
2. Vložte zeler, mrkvu a zemiaky. Smažte ich niekoľko minút, kým sa zelenina trochu nezmäkne.
3. Vložte pohánku a premiešajte, aby sa dobre obalila v oleji.
4. Zalejte vývarom a privedte do varu. Potom znížte teplotu a varte asi 20 minút, kým sa zelenina a pohánka úplne neuvaria.
5. Ochutnajte polievku a prípadne pridajte soľ a korenie.
6. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú tenkými plátkami šalotky a čerstvými bylinkami.

Dúfam, že si vychutnáte túto výbornú zeleninovú polievku s pohánkou! Ak máte nejaké otázky, pokojne sa pýtajte. Čokoľvek. 🙂

2) Zeleninová polievka s pohánkou

Zeleninová polievka s pohánkou je výživné a chutné jedlo, ktoré ponúka nespočetné množstvo nutričných hodnôt. Tento recept je nielen zaujímavý, ale aj veľmi ľahký na prípravu. Polievka je populárna medzi tými, ktorí hľadajú zdravé možnosti, a pohánka dodáva jedlu osobitnú chuť a textúru.

Ingrediencie

Na prípravu polievky s pohánkou budete potrebovať:

• 1 šálka pohánky
• 2 mrkvy, nakrájané na malé kúsky
• 1 zeler, nakrájaný na kocky
• 1 cibuľu, nasekanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 3 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ, korenie a čerstvé bylinky na dochutenie

Postup prípravy

Začnite tým, že si na pánvi zohrejete olivový olej. Přidejte nasekanú cibuľu a cesnak, ktoré orestujete, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu. Potom pridajte mrkvu a zeler, a krátko smažte.

Ďalej pridajte nakrájané zemiaky, pohánku a zeleninový vývar. Nechajte variť na miernom ohni približne 20-25 minút, alebo kým všetky suroviny nie sú mäkké. Po varení dochuťte soľou, korením a čerstvými bylinkami podľa chuti.

Zeleninovú polievku podávajte teplú, najlepšie s čerstvým chlebom. Užite si túto zdravú a výživnú pochúťku, ktorá je skvelá na akúkoľvek príležitosť!