Zeleninová polievka s pohánkou

Ak hľadáte recept na zeleninovú polievku s pohánkou, tu je jednoduchý a chutný recept:

Zeleninová polievka s pohánkou

Prísady:

• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na kocky
• 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
• 1 zelerový koreň, olúpaný a nakrájaný na kocky
• 1/2 šalotky, nakrájaná na kúsky
• 1 šalotka, na tenké plátky nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 šálka pohánky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky na ozdobenie (voliteľné)

 

Zeleninová polievka s pohánkou

Postup:

1. V hrnci s hrubým dnom zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, šalotku a cesnak a orestujte ich dozlatista.
2. Pridajte zelerový koreň, mrkvu a zemiaky. Orestujte ich pár minút, kým sa zelenina trochu zmäkne.
3. Pridajte pohánku a premiešajte, aby sa povláčila v oleji.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu. Znížte teplotu a nechajte variť asi 20 minút, kým sa zelenina a pohánka úplne uvaria.
5. Ochutnajte polievku a pridajte podľa potreby soľ a korenie.
6. Podávajte polievku horúcu, ozdobenú tenkými plátkami šalotky a čerstvými bylinkami.

Dúfam, že si vychutnáte túto skvelú zeleninovú polievku s pohánkou! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Čokoľvek. 🙂

 

 

2)

Zeleninová polievka s pohánkou je zdravé a chutné jedlo, ktoré ponúka množstvo výživových hodnot. Tento recept je nielen originálny, ale aj veľmi jednoduchý na prípravu. Zeleninová polievka je obľúbená medzi tými, ktorí hľadajú zdravé alternatívy a pohánka dodáva jedlu zvláštnu chuť a konzistenciu.

Ingrediencie

Na prípravu zelenej polievky s pohánkou budete potrebovať:

• 1 šálka pohánky
• 2 mrkvy, nakrájané na malé kocky
• 1 zeler, nakrájaný na kocky
• 1 cibuľu, nasekanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 3 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ, korenie a čerstvé bylinky podľa chuti

Postup prípravy

Začnite tým, že si na panvici zohrejete olivový olej. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak, ktoré orestujete, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu. Následne pridajte mrkvu a zeler a krátko orestujte.

Potom pridajte nakrájané zemiaky, pohánku a zeleninový vývar. Nechajte variť na miernom ohni asi 20-25 minút, alebo kým nebudú všetky ingrediencie mäkké. Po varení dochuťte soľou, korením a čerstvými bylinkami podľa vlastného výberu.

Zeleninovú polievku podávajte teplú, ideálne s čerstvým chlebom. Užite si túto zdravú a výživnú pochúťku, ktorá je ideálna na akúkoľvek príležitosť!