Zeleninové polievka pre deti

Tento recept je jednoduchý na prípravu a ideálny pre deti:

Zoznam surovín:

• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 zemiak
• 1 tekvica
• 1 lyžička oleja rastlinného pôvodu
• 4 šálky vývaru zo zeleniny
• Soľ a korenie podľa vlastnej chuti

 

Zeleninová polievka pre deti

Príprava:

1. Ošúpeme cibuľu a nakrájame ju na drobné kusy.
2. Očistené mrkvy, zemiaky a tekvicu nakrájame na malé kocky.
3. Na panvici zohrejeme olej a orestujeme cibuľu do zlatista.
4. Pridáme nakrájanú zeleninu a dusíme ju niekoľko minút.
5. Do hrnca pridáme vývar a dusenú zeleninu.
6. Varíme na miernom ohni, kým sa zelenina nezmäkne.
7. Počas varenia môžete ochutiť soľou a korením podľa vlastného výberu.
8. Po uvarení zeleninu rozmixujte do jemnejšieho stavu.
9. Nechajte polievku trošku vychladnúť a potom ju podávajte deťom.

Táto polievka z čerstvej zeleniny je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre zdravý rast a vývoj detí. Môžete ju podávať aj samostatne, alebo s chlebom. Prajeme vám dobrú chuť!

 

2) Zeleninové polievka pre deti

Ingrediencie:

• 2 stredné zemiaky
• 1 mrkva
• 1 kus brokolice (aj mrazená je vhodná)
• 1/2 cukety
• 1/2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru (alebo vody)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. Príprava zeleniny: Zemiaky, mrkvu a cuketu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Brokolicu rozdeľte na menšie ružičky. Cibuľu a cesnak nasekajte na drobno.

   

   Syrové kuracie prsia

   Čítať viac »

2. Smaženie: V hrnci zohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak, a opražte ich do zlatej farby.

3. Varíme zeleninu: Potom pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a cuketu. Po chvíli pridajte aj brokolicu. Všetko dôkladne premiešajte a varte približne 5 minút.

4. Zalejeme vývarom: Zeleninu zalejte zeleninovým vývarom (alebo vodou) a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť tak 15-20 minút, kým je zelenina mäkká.

5. Mixovanie: Po uvarení môžete polievku spracovať tyčovým mixérom, aby bola hladšia a jemnejšia. Ak majú deti radi kusy zeleniny, môžete radšej nechať polievku s väčšími kockami.

6. Ochucovanie: Polievku osolte a okoreňte podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať aj trošku bylinkového korenia, ako bazalku alebo oregano.

7. Podávanie: Polievku nalievajte do misiek a posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Skvele chutí aj s kúsok celozrnného chleba alebo krutónmi.

Tipy:

• Môžete pridať aj ďalšie obľúbené druhy zeleniny, ako sú hrášok, fazuľa alebo špenát.
• Ak chcete, aby bola polievka sytnejšia, môžete pridať aj malé cestoviny alebo ryžu.

Prajeme dobrú chuť!