Zeleninový šalát s vajcom

Tu je jednoducho pripraviteľný recept na zeleninový šalát s vajíčkom:

Suroviny:

• 2 vajíčka
• 1 uhorka
• 1 paradajka
• 1 paprika
• 1 cibuľa
• 2 kornišóny
• 2 lyžice kyslej smotany
• Soľ a čerstvá petržlenová vňať na dochutenie

 

Zeleninový šalát s vajíčkom

Postup:

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo v horúcej osolenej vode. Po uvarení je necháme vychladnúť a následne ich olúpeme.
2. Uhorku, paradajku, papriku a cibuľu nakrájame na jemné plátky.
3. Kornišóny nakrájame na drobné kúsky.
4. V mise skombinujeme nasekanú zeleninu a kyslú smotanu.
5. Vajcia ošúpeme a rozkrájame na štvrtiny.
6. Pridáme vajcia do misy so zeleninou a všetko dôkladne premiešame.
7. Na dochutenie pridáme soľ a čerstvú petržlenovú vňať podľa vlastnej chuti.

Tento zeleninový šalát s vajíčkom je skvelou prílohou k grilovanému mäsu alebo pečenému kuraciemu. Prajeme dobrú chuť!