Zemiaková polievka s masovými guľkami (Sulu kofte)

 

Zemiaková polievka s mäsovými guľkami, známa tiež ako Sulu Kofte, je chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnávať. Tu je recept na túto skvelú polievku:

Suroviny:

• 500 g zemiakov
• 300 g mletej hovädzej alebo bravčovej mäsa
• 1 veľká cibuľa (na jemno nasekaná)
• 2 strúčiky cesnaku (na jemno rozdrvené)
• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice strúhanky
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie (podľa chuti)
• strúhanka na obaľovanie

 

Zemiaková polievka s mäsovými guľkami (Sulu kofte)

Postup:

1. Zemiaky osekať, umyť a nakrájať na menšie kusy.
2. V hrnci so slanou vodou variť zemiaky, až sú mäkké. Potom ich rozmixovať na kašu.
3. V miske zmiešame mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, soľ a korenie. Dobre premiešať získanú zmes.
4. Z mäsovej hmoty tvarujeme guľky s priemerom približne 2 cm.
5. Guľky obaľujeme v strúhanke.
6. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opekáme guľky zo všetkých strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
7. Zemiakovú kašu zohrejeme v hrnci, pridáme zeleninový vývar a premiešame.
8. Do polievky vložíme opečené mäsové guľky a varíme ešte asi 10 minút, aby sa prevarili.
9. Polovičku doladíme soľou a korenie – množstvo podľa vášho gusta
10. Servírujeme ju teplú a môžeme ozdobiť jemne nasekanou čerstvou bylinkou, ako je napríklad petržlen.

Dobrú chuť!

2) Zemiaková polievka s masovými guľkami (Sulu kofte)

Zemiaková polievka s mäsovými guľkami, známa aj ako Sulu Kofte, je populárne jedlo, ktoré vás zahreje a zasýti. Tento recept je výbornou voľbou na rodinný obed alebo večeru. Kombinácia zemiakov a lahodných mäsových guľôčok robí z tejto polievky nielen chutnú, ale aj výživnú pochúťku.

Potrebné ingrediencie

Na prípravu tejto chutnej zemiakovej polievky potrebujete:

• 500 g zemiakov
• 300 g mletého mäsa (najlepšie bravčového alebo hovädzieho)
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 liter zeleninového alebo hovädzieho vývaru
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• čerstvý petržlen
• soľ a korenie podľa vkusu

Postup prípravy zemiakovej polievky

Začnite tým, že si pripravíte mäsové guľky. V mise zmiešajte mleté mäso, nasekanú cibuľu, soľ a korenie. Vytvorte malé guľôčky a nechajte ich chvíľu odležať. Na olivovom oleji osmažte cibuľu do zlata v hrnci, následne pridajte na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu. Po 5 minútach pridajte vývar a priveďte do varu. Opýtane pridajte mäsové guľky. Varíme asi 30 minút, kým sú zemiaky mäkké a guľôčky prepečené. Na záver si to celé ozdobte nasekaným petržlenom.

Túto polievku môžete podávať ako hlavný chod, zatiaľ čo sa zahreje väčšie jedlo, akým je Sulu Kofte, môže uspokojiť aj tých najnáročnejších jedál. Prajem vám dobrú chuť!