Zemiaková polievka s masovými guľkami (Sulu kofte)

Zemiaková polievka s masovými guľkami, známa aj ako Sulu Kofte, je lahodná jedlo, ktorú si môžete vychutnať. Tu je recept na túto chutnú polievku:

Suroviny:

• 500 g zemiakov
• 300 g mletej hovädzej alebo bravčovej múčky
• 1 veľká cibuľa (na jemno nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (na jemno nasekané)
• 1 vajce
• 2 lyžice strúhanky
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 litr zeleninového vývaru
• soľ a korenie (podľa chuti)
• strúhanka na obaľovanie

 

Zemiaková polievka s masovými guľkami (Sulu kofte)

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. V hrnci s osolenou vodou uvaríme zemiaky do mäkka. Potom ich rozmixujeme na kašu.
3. V miske zmiešame mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, soľ a korenie. Vzniknutú hmotu dobre premiešame.
4. Z mäsových plátkov tvarujeme guľky o priemeru približne 2 cm.
5. Guľky obaľujeme v strúhanke.
6. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opekáme guľky zo všetkých strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
7. Zemiakovú kašu zohrejeme v hrnci, pridáme zeleninový vývar a premiešame.
8. Do polievky pridáme opečené mäsové guľky a necháme ich variť asi 10 minút, aby sa prevarili.
9. Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
10. Podávame ju teplú a môžeme ozdobiť jemne nakrájanou čerstvou bylinkou, ako napríklad petržlenom.

Dobrú chuť!

 

2)

Zemiaková polievka s masovými guľkami, známa aj ako Sulu Kofte, je tradičné jedlo, ktoré vás zahreje a naplní. Tento recept je skvelou voľbou na rodinný obed alebo večeru. Vďaka kombinácii zemiakov a delikátnych masových guľôčok je táto polievka nielen chutná, ale aj výživná.

Potrebné ingrediencie

Na prípravu tejto chutnej zemiakovej polievky budete potrebovať:

• 500 g zemiakov
• 300 g mletého mäsa (najlepšie bravčového alebo hovädzieho)
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 liter zeleninového alebo hovädzieho vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• čerstvý petržlen
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy zemiakovej polievky

Začnite tým, že si pripravíte masové guľôčky. V mise zmiešajte mleté mäso, nasekanú cibuľu, soľ a korenie. Vytvorte malé guľôčky a nechajte ich chvíľu odležať. V hrnci na olivovom oleji osmažte cibuľu do zlata, následne pridajte na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu. Po 5 minútach pridajte vývar a priveďte do varu. Opatrne pridajte masové guľôčky. Varíme asi 30 minút, kým sú zemiaky mäkké a guľôčky prepečené. Na záver ozdobte nasekaným petržlenom.

Túto polievku môžete podávať ako hlavné jedlo, kým sa zahreje dusné jedlo, akým je Sulu Kofte, môže uspokojiť aj tých najnáročnejších. Prajem vám dobrú chuť!