Samotný cícerový dresing s krémovou textúrou a bohatou chuťou sa skvele hodí k zemiakovej polievke. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám pomôže pripraviť zemiakovú polievku s pečeným cícerom:
Suroviny:
- 500 g zemiakov (olúpaných a nakrájaných na kocky)
- 1 veľká cibuľa (nakrájaná na malé kúsky)
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvíme)
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 konzerva cíceru (odcedená a opláchnutá)
- 1/2 lyžičky mletej rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na pečenie
- nasekaná petržlenová vňať na ozdobu
Zemiaková polievka s pečeným cícerom
Postup:
- V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu, až kým sa nestane svetlozlatou a sklovitou.
- Pridajte cesnak a orestujte ho asi 1 minútu, kým nezačne voňať.
- Pridajte mletú rasce a kurkumu a miešajte, kým sa nevyvinie ich aróma.
- Pridajte zemiaky a zeleninový vývar. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Dajte pokrievku na hrniec a nechajte zemiaky variť, kým nebudú mäkké.
- Medzitým si pripravte cícer. Cícer opláchnite a osušte. Preneste ho na plech vyložený papierom na pečenie a posypte ho korením podľa chuti (napríklad soľ, paprika, korenie na grilovanie). Pečte cícer v predhriatej rúre na 200 °C asi 20 – 25 minút, kým sa nezmení na krehké a šťavnaté cícerové kolieska.
- Keď sú zemiaky mäkké, použite mixér na vytvorenie hladkej polievky. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vývaru alebo vody.
- Polievku prelejte do taniera a ozdobte pečeným cícerom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Môžete si ju servírovať teplú a podávať s chlebom. Dobrú chuť!
2)
Zemiaková polievka je obľúbený pokrm, ktorý poteší chuťové poháriky a zahreje na duši. Táto verzia s pečeným cícerom je nielen výnimočná, ale aj výživná. Cícer dodáva jedlu zaujímavú textúru a pridanú dávku bielkovín. V nasledujúcich riadkoch vám ponúkneme originálny recept, ktorý si zamilujete.
Ingrediencie na zemiakovú polievku
Na prípravu tejto lahodnej zemiakovej polievky budete potrebovať:
- 500 g zemiakov
- 1 väčšia cibuľa
- 2 mrkvy
- 1 liter zeleninového vývaru
- 300 g cíceru (môže byť konzervovaný)
- Olive olej
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvý petržlen na ozdobenie
Postup na prípravu polievky
Najprv si pripravíme cicer. Ak používate sušený cícer, namočte ho na noc a potom uvarte do mäkka. Ak používate konzervovaný, len ho sceďte a prepláchnite. Zatiaľ, čo sa cícer varí, môžete sa pustiť do zemiakovej polievky.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte na olivovom oleji v hrnci. Potom pridajte na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu. Zalejte zeleninovým vývarom a varte, kým všetka zelenina nezmäkne. Polievku môžete aj rozmixovať, ak preferujete hladkú konzistenciu.
Pečený cícer si pripravíte jednoducho – predhrejte rúru na 200 °C, cícer premiešajte s olivovým olejom, soľou a korením a pečte 20 minút, alebo kým nezíska zlatistú farbu.
Podávajte horúcu zemiakovú polievku dekorovanú pečeným cícerom a posypanú čerstvým petržlenom. Dobrú chuť!
Wow, tento recept na zemiakovú polievku s cícerom vyzerá skvele! Nikdy by som si nemyslel, že cícer môže byť tak chutný. Určite to vyskúšam a podám to rodine. Dúfam, že sa im to bude páčiť rovnako ako mne!
Tento recept je úžasný! Zemiaková polievka je moja obľúbená a pridať do nej cícer je skvelý nápad. Milujem variť nové jedlá a tento recept ma veľmi inšpiruje. Ďakujem za podelenie sa oň!
Znie to fantasticky! Zemiaky a cícer sa spolu určite výborne doplnia. Mám rád jednoduché recepty a tento vyzerá ako ideálny pre moju rodinu. Už sa teším na varenie podľa vášho návodu, určite sa to podarí!
Super, konečne recept na niečo zdravé a chutné! Cícer som ešte nikdy nevaril, ale táto polievka ma motivuje to skúsiť. Vždy hľadám nové recepty a toto je presne to, čo potrebujem. Ďakujem za inšpiráciu!
Ach, táto polievka s pečeným cícerom vyzerá neuveriteľne dobre! Som veľkým fanúšikom zemiakových polievok a pridať do nich niečo ako cícer mi príde veľmi zaujímavé. Určite ju vyskúšam a už teraz sa teším na výsledok!