Zemiakové lievance s makom
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

 

Ak ste fanúšikom spojenia zemiakov a maku, určite si pochutíte na zemiakových plackách s makom. Tu je jednoduchý návod na ich prípravu:

Ingrediencie:

  • 400 g zemiakov (varené, ale aj surové sú v poriadku)
  • 1 vajce
  • 100 g múky
  • 50 g nastrúhaného syra
  • soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
  • olej na smaženie
  • mletý mak na posypanie

 

Zemiakové placky s makom

Postup prípravy:

  1. Dôkladne umyte zemiaky a ošúpte ich. Potom je nastrúhajte na jemnom strúhadle a vložte do misy.
  2. K zemiakom pridajte vajce, múku, syr, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte, aby ste vytvorili jednotné cesto.
  3. Na panvici zohrejte olej. Pomocou lyžice dávkujte porcie cesta a formujte placky.
  4. Placky smažte z oboch strán, kým nezískajú peknú zlatistú farbu. Potom ich položte na papierovú utierku, aby sa odsali prebytočný tuk.
  5. Hotové placky posypte mletým makom.

Podávať ich môžete ako samostatné jedlo s prídavkom (napríklad kyslou smotanou) alebo ako prílohu k hlavnému jedlu.

Dúfam, že vám budú chutiť!

Zemiakové lievance s makom-2

2) Zemiakové lievance s makom

Zemiakové placky sú jedným z najobľúbenejších jedál, ktoré si mnohí z nás zamilovali. Tieto lahodné placky sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj veľmi zasýtené. V tejto príručke vám ukážeme, ako pripraviť zemiakové placky s makom, ktoré obohatia váš jedálny lístok.

Mňam mňam polievka

Mňam mňam polievka

Čítať viac »

Potrebné suroviny

Na výrobu zemiakových placky s makom budete potrebovať nasledujúce suroviny:

  • 500 g zemiakov
  • 100 g mletého maku
  • 2 vajcia
  • 150 g hladkej múky
  • 1 čajová lyžička soli
  • olej na smaženie

Postup prípravy

1. Zemiaky varte v šupe do mäkka, následne ich olúpte a nechajte vychladnúť. Následne ich prehnite na jemno.

2. V miske skombinujte prehnité zemiaky, mletý mak, vajcia, hladkú múku a soľ. Dôkladne premiešajte, aby vzniklo homogénne cesto.

3. Na panvici rozohrejte olej. Z cesta formujte menšie placky a smažte ich dozlatista z oboch strán.

4. Placky podávajte teplé, môžeme ich posypať ďalším mletým makom alebo poliať troškou medu.

Sú nielen chutné, ale aj výživné, takže sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Ak máte chuť na experimentovanie, môžete pridať aj rôzne bylinky alebo korenie. Dúfame, že si tieto zemiakové placky s makom zamilujete!

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Ahojte, volám sa Yvanna a som food stylistka a fotografka z slnečného Španielska. Moja láska k jedlu a vizuálnemu umeniu ma priviedla k tomu, aby som sa podelila o svoj svet plný farieb, chutí a vôní prostredníctvom svojho blogu.

Vyrastala som v malom mestečku neďaleko Valencie, obklopená žiarivými pomarančovníkmi, šťavnatými paradajkami a voňavými bylinkami. Už od malička som sa motala v kuchyni svojej starej mamy, sledovala som jej šikovné ruky, ako miesili cesto na chlieb, krájali zeleninu a miešali omáčky. Bola to láska na celý život - láska k jedlu, k jeho príprave a k radosti, ktorú prináša.

Moje jedlá sú oslavou španielskej kuchyne s moderným šmrncom. Kombinujem tradičné receptúry s inovatívnymi technikami a nezvyčajnými surovinami, aby som vytvorila jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne ohromujúce. Verím, že jedlo by malo byť potešením pre všetky zmysly - od vône, ktorá vás privíta, cez textúry, ktoré cítite na jazyku, až po farby, ktoré rozžiaria váš tanier.

Na svojom blogu sa s vami podelím nielen o svoje obľúbené recepty, ale aj o tajomstvá food stylingu a fotografie. Ukážem vám, ako vyčarovať jedlá, ktoré sú tak krásne, že sa budete báť do nich zahryznúť (ale nebojte sa, bude to stáť za to!). Prezradím vám triky, ako pracovať so svetlom, farbami a kompozíciou, aby ste aj vy mohli vytvárať dychberúce kulinárske zábery.

No moje jedlá nie sú len pastvou pre oči - sú aj oslavou kvalitných, sezónnych surovín a udržateľnosti. Verím, že by sme mali jesť lokálne, s rešpektom k našej planéte a k ľuďom, ktorí naše jedlo pestujú a vyrábajú. Preto na mojom blogu nájdete aj tipy na nákup surovín, návštevy miestnych trhov a farmárov a spôsoby, ako minimalizovať plytvanie jedlom.

Či už ste vášnivý kuchár, začínajúci food fotograf alebo len niekto, kto miluje dobré jedlo a krásne veci, na mojom blogu nájdete inšpiráciu, rady a štipku španielskej mágie. Spolu premeníme obyčajné suroviny na neobyčajné umelecké diela a naše kuchyne na miesta plné radosti, kreativity a lásky.

Tak poďme spolu objavovať čarovný svet jedla - jeden farebný tanier za druhým!

Con amor y sazón,
Yvanna 🌶️🍅🧡

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

2 Komentáre

  2. Emilia Bicek píše:

    Vyzera to jednoducho aj pre mna, ktora nie som velky kuchar.

    Odpovedať