Zemiaky a ich nutričné charakteristiky a ďalšie nevyhnutné informácie, ktoré vám môžu byť užitočné.
NUTRIČNÉ CHARAKTERISTIKY
| Jód | áno |
| Meď | áno |
| Draslík | áno |
| Mangán | áno |
| Fosfor | áno |
| Horčík | áno |
| Zinok | áno |
| Hrčík | áno |
| Vápnik | áno |
| Energetická hodnota | 315 kJ |
| kcal | 75 |
| Bielkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 0,3 g |
| Vláknina | 2 g |
| Cukry | 1 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | – |
| Transmastné kyseliny | – |
| Mononenasýtené | – |
| Polonenasýtené | – |
| Cholesterol | – |
| Soľ | 0,04 g |
| Voda | – |
| Vápnik | 0,02 mg |
| PHE | 103 mg |
Zemiaky nutričné hodnoty
Zemiaky predstavujú skvelý zdroj živín a disponujú množstvom nutričných charakteristík. Tu je zoznam niektorých z nich:
- Energetická hodnota: 315 kJ / 75 kcal
- Bielkoviny: 2 g
- Sacharidy: 15 g
- Tuky: 0,3 g
- Vláknina: 2 g
- Cukry: 1 g
- Soľ: 0,04 g
- Voda: Momentálne nemáme presné údaje
Navyše, zemiaky sú bohaté na rozličné minerály, ako sú jód, meď, draslík, mangán, fosfor, horčík, zinok a vápnik. Okrem toho obsahujú aj vitamín C a vitamíny skupiny B.
Pre viac informácií o nutričných hodnotách zemiakov môžete navštíviť tento článok, ktorý ponúka detailný prehľad: Nutričné hodnoty zemiakov.
2) Zemiaky nutričné hodnoty
Zemiaky sú jedným z najrozšírenejších druhov zeleniny na svete a disponujú radom nutričných hodnot, ktoré prispievajú k vyváženej strave. Tieto hlízy sú zdrojom rôznych živín a sú veľmi univerzálne v kuchyni.
Nutričné charakteristiky zemiakov
-
Energia: Zemiaky sú primárne zdrojom sacharidov, pričom 100 gramov zemiakov poskytuje približne 77 kalórií. Tieto kalórie sú prevažne zamerané na škrob, ktorý sa nachádza v zemiakoch a dodáva energiu potrebnú pre organizmus.
-
Sacharidy: Zemiaky majú približne 17 gramov sacharidov na 100 gramov.Väčšina týchto sacharidov sa nachádza vo forme škrobu, no zemiaky taktiež obsahujú malé množstvo vlákniny, čo je kľúčové pre správne trávenie.
-
Bielkoviny: Zemiaky sa vyznačujú nízkym obsahom bielkovín, avšak napriek tomu poskytujú približne 2 gramy bielkovín na 100 gramov. Tento podiel je nižší v porovnaní s inými zdrojmi bielkovín, ako sú mäso alebo strukoviny.
-
Tuky: Zemiaky majú veľmi nízky obsah tukov, iba približne 0,1 gramu na 100 gramov. Sú teda výbornou voľbou pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem tukov.
-
Vitamíny a minerály: Zemiaky sú bohaté na množstvo vitamínov a minerálov. Obsahujú:
- Vitamín C: Zemiaky predstavujú dobrý zdroj vitamínu C, ktorý podporuje imunitu a zdravie pokožky.
- Vitamíny skupiny B: Obsahujú niacín (vitamín B3), pyridoxín (vitamín B6) a kyselinu pantoténovú (vitamín B5), ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v metabolizme energie.
- Draslík: Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom draslíka, ktorý napomáha regulácii krvného tlaku a podporuje zdravú činnosť srdca.
- Železo: Obsahujú aj malé množstvo železa, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu a transport kyslíka v krvi.
-
Vláknina: Zemiaky, najmä v šupke, obsahujú diétne vlákniny, ktoré prispievajú k zlepšeniu trávenia a zdraviu čriev.
Záver
Zemiaky sú výživnou a cenovo dostupnou potravinou, ktorá môže byť súčasťou rôznych jedál. Ich nutričné hodnoty ponúkajú množstvo zdravotných benefitov a sú skvelým zdrojom energie.
Pri ich príprave je však vhodné vyhnúť sa nadmernému používaniu tuku alebo soli, aby sa zachovali ich priaznivé účinky na zdravie. S využitím rôznych metód prípravy, ako je varenie, pečenie či dusenie, si môžeme vychutnať chutné a zdravo jedlo.
