Zrkadlová poleva predstavuje klasickú polevu, ktorá slúži na dekoráciu koláčov a cukrárenských výrobkov. Tu nájdete recept na zrkadlovú polevu v slovenčine:
Budete potrebovať:
– 150 g cukru
– 5 lyžíc vody
– 100 g varnej čokolády
– 2 lyžice masla
Zrkadlová poleva – jednoduchý recept
Postup:
1. Do hrnca vložte cukor a vodu, a ohrievajte na jemnom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Čokoládu dajte do misky a nad parou ju roztopte, kým nedosiahne tekutú konzistenciu.
3. Roztopenú čokoládu pridajte k cukrovej zmesi a miešajte, až kým nevznikne hladká poleva.
4. Pridajte maslo a nechajte ho roztopiť v poleve.
5. Polevou prelejte koláče alebo pečivo a nechajte ju stuhnúť.
Vaša zrkadlová poleva je teraz pripravená na dekoráciu vašich dezertov. Nezabudnite ju nechať dôkladne vychladnúť a stuhnúť, potom ju môžete využiť na zdobenie koláčov a sladkostí podľa vašich predstáv.
