Rozmrazovanie čerstvého kuracieho mäsa závisí od niekoľkých faktorov, ako je jeho veľkosť a hrúbka. Existujú však dve bezpečné metódy rozmrazovania:
- V chladničke: Toto je najbezpečnejší a najdlhší spôsob rozmrazovania mäsa. Položte zabalené kuracie mäso na misku alebo taniere do spodnej časti chladničky. V tejto teplote sa maso postupne rozmrazuje bez vystavenia nebezpečenstvu rýchleho množenia baktérií. ~Typické~ Mali by ste sa očakávať, že rozmrazovanie kuracieho mäsa v chladničke bude trvať približne 24 hodín, avšak presný čas sa môže líšiť v závislosti od hrúbky a veľkosti kúsku mäsa.
- V chlade (vo vode): Ak nemáte veľa času, môžete použiť metódu rozmrazovania v chlade vo vode. Zabaľte mäso v tesnom plastovom vrecku a ponorte ho do chladného vody. Vodu občas meníme, aby sa zabránilo tomu, aby sa zahriala. Tento proces by mal trvať približne 1-3 hodiny, v závislosti od veľkosti a hrúbky mäsa.
Ako dlho sa rozmrazuje kuracie mäso?
Dôležité je si pamätať, že rozmrazovanie pri izbovej teplote alebo pod teplou vodou sa nepreporúča, pretože by to mohlo vytvoriť ideálne podmienky pre množenie baktérií. Vždy sa uistite, že mäso je dôkladne upevnené a zabalené, aby ste minimalizovali riziko kontaminácie.
