Ako si doma upiecť chlieb? Je škoda, že už nemáme časy, kedy sme si s láskou a starostlivosťou pripravovali chlebík. Dnes si ukážeme, akým spôsobom si ho môžeme pripraviť. Chutí všetkým tak veľmi, že sa za ním „potrháte“.
Recept na domáci chlieb:
Ingrediencie:
– 500 g hladkej múky
– 1 čajová lyžička soli
– 1 balíček sušeného droždia (7 g)
– 1 lyžica medu
– 300 ml vlažnej vody
Ako upiecť chlieb v pohodlí domova?
Postup:
1. V rozsiahlom nádobe spojte múku so soľou.
2. Vo menšom hrnci ohrejte vodu na cca 37 °C a rozmiešajte v nej med.
3. Do nádoby s múkou vložte sušené droždie a zalejte teplou vodou s medom.
4. Dôkladne premiešajte všetky suroviny do jemnej konzistencie a cesto zakryté utierkou nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 až 1,5 hodiny, pokým sa jeho objem nezvýši dvojnásobne.
5. Po kysnutí cesto opätovne premiesite a umiestnite do formy na pečenie.
6. Chlieb pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 40 až 50 minút, až kým nezíska peknú zlatistú farbu.
7. Hotový chlieb nechajte vychladnúť a podávajte. Prajeme dobrú chuť!
Pečenie chleba v obydlí môže byť naozaj uspokojujúcim zážitkom. S dodržaním správneho postupu si môžete vychutnať čerstvý a voňavý chlieb, ktorý si užijete behom stretnutia s rodinou alebo priateľmi. Tento recept vám ukáže, ako na to.
Ingrediencie na domáci chlieb
Na prípravu chleba potrebujete nasledujúce zložky:
- 500 g hladkej múky
- 300 ml teplej vody
- 10 g soli
- 7 g instantného droždia
- 1 lyžica olivového oleja
Postup prípravy chleba
Príprava chleba je jednoduchá a zahŕňa niekoľko krokov:
- V nádobe spojte múku, soľ a instantné droždie.
- Pridajte teplú vodu a olivový olej. Dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Preložte cesto na pomúčený povrch a hnetievajte ho približne 10 minút, až dosiahne elastickú konzistenciu.
- Cesto vložte do nádoby, zakryte utierkou a nechajte rásť na teplom mieste asi 1 hodinu.
- Po vykysnutí cesto znovu prehnite a vytvarujte bochník.
- Bochník umiestnite na plech a nechajte ho ešte 30 minút kysnúť.
- Predtým, než začnete piecť, predhrejte rúru na 220 °C.
- Chlieb pečte 25-30 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu a pri poklepaní na spodku nevydáva dutý zvuk.
Nechajte chlieb vychladnúť na mriežke, predtým než ho nakrájate. Tento domáci chlieb chutí najlepšie čerstvý, avšak môžete ho uchovávať aj v uzavretej nádobe.
Pečenie chleba je skvelý spôsob, ako stráviť čas a osvojiť si nové zručnosti. Vyskúšajte tento recept a užite si domácu výrobu!
