Ako upiecť fialové zemiaky? Fialové zemiaky sú jedinečnou a originálnou ingredienciou, ktorá dokáže oživiť vaše jedlá svojou farbou, chuťou a nutričnými hodnotami. Obsahujú viac antioxidantov než tradičné biele zemiaky a sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.
V tomto recepte sa naučíte, ako ich jednoducho upiecť, aby sa skvele hodili ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako zdravý snack.
Recept na pečené fialové zemiaky
Ingrediencie:
- 500 g fialových zemiakov
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu (alebo čerstvého)
- 3 strúčiky cesnaku (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Príprava zemiakov: Fialové zemiaky dobre umyte pod tečúcou vodou a očistite ich od nečistôt. Môžete ich aj olúpať, ale odporúčame nechať šupku, aby ste zachovali viac živín a farbu.
- Krájanie: Zemiaky nakrájajte na rovnomerné kusy. Môžete ich nakrájať na štvrtiny alebo na polovičky, podľa toho, aké veľké chcete mať porcie.
- Marinovanie: V miske zmiešajte olivový olej, soľ, čierne korenie a sušený rozmarín. Ak používate cesnak, nasekajte ho nadrobno a pridajte do zmesi. Do tejto marinády vložte nakrájané zemiaky a dôkladne premiešajte, aby boli všetky kúsky pokryté.
- Pečenie: Predhriate rúru na 200 °C. Zemiaky rozložte na plech na pečenie s papirom na pečenie v jednej vrstve. Pečte ich približne 25-30 minút, alebo do zlatista, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Polovicu času pečenia môžete zemiaky otočiť, aby sa pekne prepečili zo všetkých strán.
- Servírovanie: Po vytiahnutí z rúry posypte zemiaky čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou, ak ste sa rozhodli ju použiť. Môžete ich podávať horúce ako prílohu k mäsu, alebo servírovať samostatne s jogurtovým dipom.
Záver
Pečené fialové zemiaky sú nielen chutnou, ale aj nutrične hodnotnou voľbou, ktorou zaujmete svojich hostí. Ich živá farba na tanieri je skvelým vizuálnym lákadlom, ktoré dokáže obohatiť každé jedlo. Nezabudnite ich vyskúšať a pridať do svojho jedálnička niečo nové a zaujímavé. Bon appétit!
2) Ako upiecť fialové zemiaky?
Ingrediencie:
– fialové zemiaky
– olivový olej
– soľ
– korenie podľa chuti
– bylinky (napr. tymián, rozmarín)
Postup:
1. Fialové zemiaky dôkladne umyte a očistite ich šupku.
2. Zemiaky nakrájajte na menšie kúsky alebo na štvorce podľa vašej preferencie.
3. V miske zmiešajte olivový olej, soľ, korenie a bylinky.
4. Zemiaky vložte do pripravenej zmesi a dôkladne ich obalte, aby boli všetky kúsky pokryté dochucovacou zmesou.
5. Rozložte zemiaky na plech vyložený papierom na pečenie.
6. Zemiaky pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov Celzia asi 30-40 minút, kým nebudú zlatisto hnedé a mäkké vo vnútri.
7. Hotové fialové zemiaky môžete podávať ako prílohu ku mäsu alebo ako samostatné jedlo. Dobrú chuť!
