Aby ste si mohli uchovať domáce cestoviny, je dôležité dodržiavať správne metódy, aby zostali čerstvé a chutné. Nižšie sú uvedené niektoré fázy, ktoré môžete sledovať:
- Varenie: Uvarte cestoviny podľa vášho obľúbeného receptu. Je podstatné, aby boli pripravené „al dente“, teda s príjemnou textúrou.
- Opláchnutie: Po uvarení cestoviny opláchnite studenou vodou, čím zastavíte varenie.
- Osušenie: Dovoľte cestovinám úplne vyschnúť. Môžete ich rozložiť na kuchynský uterák alebo ich zavesiť na stojan na cesto, ak ho vlastníte.
- Skladovanie: Uložte cestoviny do uzatvárateľnej nádoby alebo vakuovej tašky na suchom a vzdušnom mieste. Môžete ich uchovávať pri izbovej teplote aj niekoľko týždňov.
Ako si uchovať domáce cestoviny?
Riadiť sa môžete odporúčaniami zo samotného receptu, aké metódy skladovania sa odporúčajú. Odporúča sa vždy skonzumovať cestoviny v najkratšom možnom čase pre maximálnu chuť a kvalitu.