Blesková paradajková polievka s grilovaným syrom je vynikajúcou voľbou pre rýchle a chutné jedlo. Tu je jednoduchý recept, ako si ju pripraviť:
- Na začiatok si priprav všetky potrebné prísady:
- 500 g paradajok (čerstvé alebo konzervované),
- 1 cibuľu,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 2 lyžice olivového oleja,
- 1 lyžičku sladkej papriky,
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti,
- 500 ml zeleninového vývaru,
- 100 g syra na grilovanie (napríklad eidam alebo gouda).
Blesková paradajková polievka s grilovaný syrom
- Našúľaj cibuľu a cesnak. V hrnci rozohrej olivový olej a orestuj ich dozlatista.
- Pridaj paradajky a sladkú papriku. Osol a okoreň čiernym korením. Pár minút nechaj dusiť, kým paradajky zmäknú.
- Primiešaj zeleninový vývar a var polievku na strednom ohni asi 10 minút.
- Medzičasom si priprav syr na grilovanie. Nakrájaj ho na tenké plátky.
- Použi grilovaciu panvicu alebo ponvičku a rozohrej ju. Polož plátky syra na rozohretú panvicu a griluj ich z oboch strán, až kým sa nezačnú krásne zlatisto sfarbovať.
- Keď je polievka hotová, pretlač ju cez sitko alebo ju dôkladne rozmixuj tyčovým mixérom. Ak chceš ešte jemnejšiu konzistenciu, prelej ju aj cez jemné sitko.
- Polievku nalej do taniera a na vrch poukladaj grilované plátky syra. Podávaj ešte horúcu.
Toto je jednoduchý recept na bleskovú paradajkovú polievku s grilovaným syrom. Dúfam, že si ju vychutnáš! Ak máš ešte nejakú otázku, neváhaj sa opýtať.
