Tu máte recept na bleskové cestoviny so špenátom, slaninkou a šampiňónmi:
Suroviny:
- 250 g cestovín (napr. farfalle alebo penne)
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g slaniny, nakrájanej na kocky
- 200 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Bleskové cestoviny so špenátom, slaninkou a šampiňónmi
Postup:
- V hrnci s osolenou vodou uvarte cestoviny podľa pokynov na obale, až budú al dente. Potom ich scedíme a odložíme.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte slaninu. Orestujte ju do zlatista a potom pridajte cesnak a šampiňóny. Pokračujte v opekaní, kým šampiňóny nezhnednú a nevypustia vodu.
- Pridajte špenát do panvice a nechajte ho zosoftovať. Môžete pridávať trochu vody z cestovín, ak je to potrebné.
- Keď je špenát mäkký, pridajte scedené cestoviny do panvice a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Podávajte horúce. Ak chcete, môžete posypať parmezánom alebo iným obľúbeným syrom.
Dobrú chuť!
