Bravčová pečeň na orientálny spôsob

Tu je recept na bravčovú pečeň na orientálny spôsob:

Suroviny:

• 500 g bravčovej pečene
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice ryžového octu
• 1 lyžica medu
• 2 strúčiky cesnaku (nakrájané)
• 1 lyžička čili omáčky
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• 2 lyžice oleja (napríklad sezamového)
• soľ a korenie podľa chuti
• prídavné suroviny podľa preferencie (napríklad zelenina alebo hrášok)

 

Bravčová pečeň na orientálny spôsob

Postup:

1. Pečeň nakrájajte na tenké rezance a odožmolkujte v osolenej vode. Potom ju dôkladne osušte.
2. V miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, med, cesnak, čili omáčku, zázvor a kukuričný škrob, kým vznikne hladká omáčka.
3. Na panvici si zohrejte olej a pridajte nakrájanú pečeň. Opečte ju z oboch strán dozlatista.
4. Znížte teplotu a pridajte pripravenú omáčku. Pomaly povarte, kým sa omáčka nezhustí.
5. Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a korenie podľa chuti.
6. Ak chcete, môžete pridať aj ďalšie prídavné suroviny, ako napríklad nakrájanú zeleninu alebo hrášok. Spoločne ich duste s pečeňou ešte niekoľko minút.
7. Podávajte s prílohou podľa chuti, napríklad ryžou alebo rezancami.

Dobrú chuť!