Bravčové mäso so šampiňónmi na smotane

Bravčové mäso so šampiňónmi v smotanovej omáčke si zamilujete ako nikdy predtým. Mojím receptom sa v kuchyni rozhodne nezklamete. Šampiňóny môžete zvoliť čerstvé, no mali by ste ich zbaviť stoniek a taktiež ošúpať hlavičky. Odporúča sa ich zľahka orestovať aspoň 10 – 15 minút. Alternatívne ich môžete predvariť v slanej vode. Napokon totiž pôjdu do omáčky, takže si dávajte pozor, aby ste ich nepripravili príliš.

Ak sa rozhodnete pre konzervované, nie je potrebné ich predom spracovávať. Pokračujte podľa pokynov, ktoré sú uvedené nižšie.

Za spomenutie rozhodne stojí aj bravčové mäso po záhradnícky.

 

Bravčové mäso so šampiňónmi v smotanovej omáčke

Bravčové mäso so šampiňónmi v smotanovej omáčke

Tento recept vám poskytne príležitosť vychutnať si vynikajúce bravčové mäso v kombinácii so šampiňónmi na smotane. Postupujte podľa nižšie uvedených krokov, aby vaša kuchynská príprava prebehla bez problémov:

Suroviny:

• 500 g bravčového mäsa (nakrájaného na kocky)
• 250 g čerstvých šampiňónov (očistených a nakrájaných)
• 1 veľká cibuľa (najemno nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 200 ml smotany určené na varenie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie podľa individuálneho vkusu
• Čerstvo nasekaná petržlenová vňať na posypanie

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote.
2. Pridajte nasekanú cibuľu a orestujte ju do zlatohneda, zhruba 5 minút.
3. Pridajte nasekaný cesnak a smažte ho spolu s cibuľou ešte okolo 1 minútu.
4. Do panvice vložte bravčové mäso a opekajte ho, až kým nezíska krásnu zlatohnedú farbu zo všetkých strán.
5. Pridajte nakrájané šampiňóny a restujte ich s mäsom približne 5 minút, kým nezmäknú.
6. Znížte teplotu a do panvice pridajte smotanu na varenie.
7. Varte na miernom ohni asi 10 minút, kým omáčka nezíska požadovanú hustotu a mäso sa dokonale uvarí.
8. Pochutnajte si a pridajte soľ a korenie podľa vašich preferencií.
9. Podávajte s uvarenou ryžou, zemiakovým pyré alebo cestovinami.
10. Na ozdobu môžete posypať čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ak máte záujem vidieť, ako sa tento recept realizuje, neváhajte si pozrieť priložený videonávod.

Prajem dobrú chuť!

 

3) Bravčové mäso na šampiňónoch so smotanou

Bravčové mäso so šampiňónmi v smotanovej omáčke predstavuje vynikajúci pokrm, ktorý dnes

Predstavíme si ako lahodnú a nenáročnú alternatívu na rodinný obed alebo večeru. Spájanie jemného bravčového mäsa so šampiňónmi, varené na smotane, vytvára jedinečný súzvuk chutí, ktorý určite nadchne každého. Na prípravu tohto jedla si budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (napríklad karé alebo plece)
• 250 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
• Olivový alebo rastlinný olej na praženie
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

1. Na začiatku si dôkladne umyjeme bravčové mäso a nakrájame ho na menšie kocky. Dochutíme soľou a korením podľa preferencií.

2. Na panvici zahrejeme olej a pridáme na kocky nakrájanú cibuľu. Pražíme ju do zlatista, potom vmiešame pretlačený cesnak a krátko opražíme.

3. Do cibule a cesnaku pridáme bravčové mäso. Opečieme ho z každej strany, aby sa uzavrelo a získalo zlatistý vzhľad.

4. Akonáhle je mäso pekne opečené, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny. Miešame, kým sa nezredukujú a neuvoľnia svoju vôňu.

5. Na záver do zmesi prilejeme smotanu na varenie, premiešame a necháme všetko dusiť na slabšom ohni približne 15-20 minút, až kým mäso nezmäkne a omáčka sa nezahustí. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.

6. Podávame teplé, posypané čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou, ideálne s prílohami, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.

Tento recept na bravčové mäso so šampiňónmi v smotanovej omáčke je nielen chutný, ale aj veľmi výživný. Navyše, príprava je jednoduchá, takže si ho môžete dopriať kedykoľvek, keď dostanete chuť na niečo výnimočné. Dobrú chuť!