Cestovinový šalát s tatarskou omáčkou

U nás je táto variácia „šalátu“ veľmi populárna. Pod pojmom šalát sa tu nerozumie bežný zeleninový šalát, ale skôr kombinácia z cestovín. Je to rýchly a chutný variant obeda, ktorý zasýti.

Cestovinový šalát s tatárskou omáčkou

Cestovinový šalát s tatárskou omáčkou predstavuje skvelú alternatívu na letné obedy alebo osviežujúce jedlo kedykoľvek, keď túžite po niečom rýchlom a chutnom. Tu je jednoduchý recept pre vás:

Potrebné ingrediencie:

• 250 g cestovín podľa preferencií (napr. farfalle, penne)
• 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
• 1 uhorka, nakrájaná na kocky
• 2 vajcia, uvarené natvrdo a nakrájané na malé kúsky
• 200 g šunky, nakrájané na drobné kocky
• 100 g kyslej smotany
• 3 polievkové lyžice majonézy
• 2 polievkové lyžice pikantnej horčice
• Soľ a korenie podľa potrebnej chuti
• Kôprová alebo petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Cestoviny uvarte v osolenej vode následne podľa pokynov na obale. Nechajte ich vychladnúť.
2. V miske spojte cibuľu, uhorku, vajcia, šunku a cestoviny.
3. V inej miske si pripravte tatársku omáčku. Kyslej smotane pridajte majonézu, pikantnú horčicu, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli hladkú a homogénnu zmes.
4. Tatarskú omáčku vmiešajte do ostatných ingrediencií v miske a starostlivo premiešajte.
5. Cestovinový šalát nechajte v chladničke chladnúť minimálne pol hodiny.
6. Pred podávaním ozdobte kôprovými alebo petržlenovými vňaťami a môžete servírovať.

Ak máte radi obľúbené jedlo s novým nádychom, určite vyskúšajte tento cestovinový šalát s tatárskou omáčkou. Vynikajúci na pikniky, párty alebo jednoducho ako chutný obed. Prajeme dobrú chuť!

 

2) Cestovinový šalát s tatarskou omáčkou

Ingrediencie:

• 250 g cestovín (napr. penne, fusilli alebo kolienka)
• 1 čerstvá uhorka
• 1 červená paprika
• 1 malá cibuľa (alebo šalotka)
• 150 g konzervovaného hrášku
• 2-3 uvarené vajcia
• 200 g tatárskej omáčky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej (na dochutenie)
• Mleté bylinky (napr. petržlen alebo pažítka) na dekoráciu

Postup:

1. Uvarenie cestovín: V hrnci priveďte osolenú vodu do varu a uvarte cestoviny podľa pokynov na obale, obvykle 8-10 minút, aby boli al dente. Po varení ich sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa zastavil proces varenia.

   

   Kuracia pečienka s ryžou

   Čítať viac »

2. Príprava zeleniny: Kým sa cestoviny varia, umyte a nakrájajte uhorku na malé kocky, červenú papriku na kocky a cibuľu na jemno.

3. Príprava vajec: Varíme vajcia približne 10 minút, dokiaľ nie sú tvrdo uvarené. Po uvarení ich vložte do studenej vody na ochladenie, následne ich olúpte a nakrájajte na štvrtiny.

4. Zmiešanie ingrediencií: Vo veľkej miske spojte uvarené cestoviny, nakrájanú zeleninu, konzervovaný hrášok (nechajte odtiecť prebytočnú vodu) a nakrájané vajcia.

5. Pridanie tatárskej omáčky: Do zmesi pridajte tatársku omáčku, soľ, čierne korenie a olivový olej podľa chuti. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

6. Nechajte odležať: Šalát nechajte odležať v chladničke najmenej 30 minút pred podávaním, aby sa chute prepojili.

7. Podávanie: Pred servírovaním môžete šalát ozdobiť mletými bylinkami a podávať ho ako prílohu alebo hlavný chod.

Prajeme dobrú chuť!