Potrebujeme:
– 3 stredne veľké cukety
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– 200 ml smotany na šľahanie
Cuketová krémová polievka – Tinkiné recepty
Postup:
1. Cuketu očistíme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme. Zemiak ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Na panvici roztopíme maslo a osmahneme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme cuketu a zemiak a orestujeme ich na panvici.
3. Potom pridáme zeleninový vývar a necháme zeleninu variť, kým nebude mäkká.
4. Zeleninu zmixujeme tyčovým mixérom na krémovú konzistenciu. Dochutíme soľou a korením.
5. Na záver pridáme smotanu na šľahanie a krémovú polievku podávame horúcu.
Dobrú chuť!
