Vedeli ste, že cuketa dokáže dorásť do dĺžky až jedného metra? No my ju zvyčajne zbierame ešte v nezrelom stave. Táto zelenina je naozaj chutná a je bohatá na vodu, vitamíny a minerály.
Jestvuje množstvo spôsobov, ako ju pripraviť: je vynikajúca na varenie, pečenie či dokonca do polievok. Navyše je skvelá na detoxikáciu, čo podporuje aj chudnutie. Ak je leto a na záhrade máte plno cukiet a neviete, čo s nimi robiť, ponúkame vám jeden z úžasných nápadov.
Cuketové lasagne so syrom a šunkou
Cuketové lasagne s prísadami ako sú syr a šunka sú fantastický recept, ktorý spája výborné chute cukety so syrom a šunkou. Tu je návod, ako ho pripraviť:
Suroviny:
- 2 stredne veľké cukety
- 200 g nastrúhaného syra (napr. mozzarella, eidam alebo cheddar)
- 200 g šunky, nakrájanej na plátky
- 500 ml paradajkového pretlaku
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačeného
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobenie
Postup:
- Začnite prípravou cukiet: umyte ich, odstráňte konce a nakrájajte na tenké pozdĺžne plátky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte cesnak. Orestujte, kým nezačne krásne voňať.
- Pridajte paradajkový pretlak a nechajte ho niekoľko minút povariť. Ochutnajte soľou a korením, ak je to potrebné, doladte podľa chuti.
- V mise pripravte vrstvy: začnite s cuketovými plátkami, na ne dajte niekoľko plátkov šunky a posypte syrom. Pokračujte vkladaním vrstiev, až kým budete mať všetky suroviny využité.
- Zalejte cukety paradajkovou omáčkou a na vrh posypte syrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút, kým sýr na vrchu nezačne zlatnúť.
- Po upečení nechajte lasagne pár minút vychladnúť, ozdobte čerstvou bazalkou a servírujte ešte teplé.
Týmto spôsobom si môžete vychutnať lahodné cuketové lasagne so syrom a šunkou. Prajem vám dobrú chuť!
2) Cuketové lasagne so syrom a šunkou
Cuketové lasagne predstavujú vynikajúcu alternatívu ku tradičným cestovinám a sú ideálne pre tých, ktorí dbajú na zdravú stravu. V tomto recepte sa spojí jemná chuť cukety, syra a šunky, čím sa vytvorí pokrm, ktorý poteší každého. Pozrime sa na ingrediencie a postup, ako si pripraviť tieto vynikajúce cuketové lasagne.
Ingrediencie
Na prípravu cuketových lasagní so syrom a šunkou budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 2 – 3 stredne veľké cukety
- 250 g strúhaného syra (napr. mozzarella alebo Eidam)
- 200 g šunky (nakrájanej na kocky)
- 500 g ricotty alebo tvarohu
- 1 stredná cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 plechovka paradajkového pretlaku
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
Postup prípravy
1. Začnite tým, že umyjete cukety a nakrájate ich na tenké plátky. Môžete použiť aj strúhadlo na rezance.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Opečte ich do zlatista.
3. Pridajte šunku a orestujte ju niekoľko minút. Potom pridajte paradajkový pretlak, osoľte a okoreňte podľa chuti. Nechajte variť približne 10 minút.
4. Na dno zapekacej misy položte vrstvu cuketových plátkov, na to kúsok ricotty a šunkovej zmesi. Opakujte, až kým nevyčerpáte všetky suroviny, pričom poslednú vrstvu zakryte nastrúhaným syrom.
5. Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút, alebo kým zlato-hnedá.
Hotové cuketové lasagne podávajte teplé a vychutnajte si ich s rodinou!
