Vyskúšajte lahodné cuketové špagety s avokádom. Zdravá a chutná alternatíva klasických cestovín. Mala som strašnú chuť a toto je neprekonateľné jedlo.
Och, to mám rád! Tu máte jednoduchý recept na cuketové špagety s avokádom po slovensky:
Potrebujete:
- 2 stredne veľké cukety
- 1 zrelé avokádo
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobenie
Cuketové špagety s avokádom
Postup:
- Cukety si opláchnite a nakrájajte na tenké rezance alebo plátky podobné špagetám. Môžete použiť špeciálny špagetový krájač alebo jemnú strúhadlo.
- Avokádo rozkrojte na polovice, odstráňte jadro a lyžicou vydlabte dužinu. Pridajte ju do mixéra.
- Pridajte nakrájaný cesnak, olivový olej, soľ a korenie do mixéra s avokádom. Mixujte, pokiaľ nedosiahnete hladkú konzistenciu.
- V hrnci s osolenou vriacou vodou uvaríte cuketové rezance asi 2-3 minúty, kým nebudú mierne mäkké, ale stále krehké. Potom ich scedíme.
- Premiešajte uvarené cuketové rezance s avokádovou omáčkou. Dobre premiešajte, aby boli rezance rovnomerne potreté omáčkou.
- Posypte čerstvou bazalkou alebo petržlenom a podávajte hneď.
Môžete pridať aj cherry paradajky, orechy alebo syr podľa chuti. Dobrú chuť!
