Vyskúšajte vynikajúce špagety z cukety s avokádom. Zdravá a chutná alternatíva tradičných cestovín. Mala som obrovskú chuť a toto jedlo je skutočne neprekonateľné.
Oh, to je úžasné! Tu je jednoduchý recept na cuketové špagety s avokádom v slovenčine:
Čo budete potrebovať:
- 2 stredne veľké cukety
- 1 zrelé avokádo
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na jemno
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobu
Špagety z cukety s avokádom
Postup prípravy:
- Cukety dôkladne umyte a nakrájajte na tenké rezance alebo plátky, ktoré pripomínajú špagety. Na tento účel môžete použiť špeciálny krájač na špagety alebo jemné strúhadlo.
- Avokádo rozkrojte na polovice, vyberte jadro a lyžicou vydlabte dužinu. Túto dužinu vložte do mixéra.
- Do mixéra s avokádom pridajte nakrájaný cesnak, olivový olej, soľ a korenie. Mixujte, až kým nezískate hladkú zmes.
- Vo väčšom hrnci s osolenou vriacou vodou varte cuketové rezance približne 2-3 minúty, kým nezmäknú, ale zostanú krehké. Potom ich sceďte.
- Uvarené cuketové špagety zmiešajte s avokádovým dressingom. Dôkladne premiešajte, aby rezance boli rovnomerne pokryté omáčkou.
- Na záver posypte čerstvou bazalkou alebo petržlenom a ihneď servírujte.
Pridať môžete aj cherry paradajky, orechy či syr podľa preferencií. Prajem dobrú chuť!
