Cuketovo zemiaková polievka je jednoduchá a chutná polievka, ktorá je ideálna na chladné dni. Tu je recept:
Ingrediencie:
– 2 stredne veľké cukety
– 2 stredne veľké zemiaky
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, smotana na dochutenie
– olej na smaženie
Cuketovo zemiaková polievka
Postup:
1. Cibuľu a cesnak nakrájame a orestujeme na oleji vo veľkom hrnci.
2. Zemiaky a cukety očistíme a nakrájame na kocky. Pridáme ich do hrnca a orestujeme pár minút.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým zemiaky a cukety nezmäknú.
4. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
5. Dochutíme soľou, korením a podľa chuti pridáme trochu smotany.
6. Podávame teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
