Fazuľová polievka s cestovinou

Ak sa chcete dobre najesť, tak fazuľová polievka s cestovinou je to pravé. Chutná sytá pôolievka, ktorá vas dobre zahreje v chladnom počasí.

Fazuľová polievka s cestovinou

Ak máte chuť na chutnú a sýtu polievku, fazuľová polievka s cestovinou je skvelou voľbou. Táto tradičná slovenská jedlo je plné chuťových úžitkov a dokonale sa hodí pre chladné počasie. Ak vás zaujíma, ako pripraviť túto polievku, tu je recept:

Potrebujete nasledujúce suroviny:

  • 250 g fazuľa
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 mrkvu
  • 1 petržlenový koreň
  • 2 zemiaky
  • 100 g cestoviny (napríklad rúry alebo hviezdicky)
  • Soľ, korenie a zelenú petržlenovú vňať na dochutenie

Postup:

  1. Fazuľu prepláchnite a nechajte ju cez noc namočenú vo vode.
  2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom jemne pokrájanú cibuľu, cesnak, mrkvu a petržlenový koreň.
  3. Pridajte namočenú fazuľu a zalejte vodou tak, aby ju pokrývala. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  4. Variť všetko približne 1 hodinu, kým sa fazuľa zmäkne.
  5. Po uvarení fazule pridajte olúpané a pokrájané zemiaky, cestovinu a varíme ďalších 10 – 15 minút, kým sa zemiaky uvária.
  6. Polievku môžete dochutiť soľou a korením a posypať nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že si vychutnáte túto lahodnú fazuľovú polievku s cestovinou! Ak potrebujete podrobnejšie informácie, môžete si pozrieť aj video na YouTube, Kliknite sem.

Prajem vám dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

  • 250 g sušenej fazule (biela alebo červená)
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • 1 zemiak
  • 1/2 hrnčeka cestovín (napríklad kolienka alebo malé cestoviny)
  • 1,5 litra zeleninového alebo mäsového vývaru
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 bobkový list
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Trochu čerstvého alebo sušeného majoránu (voliteľné)
  • Štipka červeného korenia (voliteľné)
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

  1. Príprava fazule: Sušenú fazuľu najprv prepláchnite a namočte do vody na minimálne 6 hodín (ideálne cez noc). Po uplynutí doby namáčania fazuľu sceďte a opláchnite.

  2. Príprava zeleniny: Na strednom ohni zahrejte olivový olej v hrnci. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte do sklovita. Potom pridajte mince najemno nasekaný cesnak, orestujte ho asi 1 minútu.

  3. Pridajte mrkvu a petržlen: Nakrájajte mrkvu a petržlen na malé kúsky a pridajte ich do hrnca. Orestujte spolu so cibuľou a cesnakom asi 5 minút.

  4. Varíme fazuľu: Po orestovaní pridajte namočenú fazuľu a zemiak nakrájaný na kocky. Zalejte všetko vývarom a pridajte bobkový list. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni približne 45-60 minút, alebo kým fazuľa nie je mäkká.

  5. Pridanie cestovín: Keď je fazuľa mäkká, pridajte cestoviny do polievky a varte podľa pokynov na obale, obyčajne 7-10 minút. Počas varenia občas premiešajte, aby sa cestoviny neprilepili.

  6. Dochutenie: Polievku dochuťte soľou, čiernym korením a prípadne červeným korením. Ak máte radi majorán, pridajte ho na konci varenia.

  7. Podávanie: Polievku podávajte horúcu, ozdobenú nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete podávať aj s chlebom alebo pečivom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

15 Komentárov

  1. Miska123 píše:

    Fazuľová polievka s cestovinou je skvelý nápad! Milujem, keď je jedlo sýte a chutné. Tento recept vyzerá jednoducho a zrozumiteľne, určite ho vyskúšam! Ďakujem za tip, teším sa na dobré jedlo v chladnom počasí!

  2. SlovenskýKuchár píše:

    Wow, fazuľová polievka s cestovinou znie výborne! Mám rád tradičné slovenské jedlá a tento recept sa mi veľmi páči. Určite ho pripravím na nedeľný obed pre rodinu. Dúfam, že si pochutnáme! Veľa šťastia všetkým kuchárom!

  3. ZelenýPetržlen píše:

    Tento recept na fazuľovú polievku je úžasný! S cestovinou to musí byť naozaj chutné. S celou rodinou si radi doprajeme takúto teplú polievku počas zimy. Určite to vyskúšam už tento víkend, ďakujem za inšpiráciu!

  4. SrdceKuchyne píše:

    Fazuľová polievka s cestovinou ma oslovila svojou jednoduchosťou a chutnosťou! Takéto jedlo nás vždy zahreje a poteší. Recept je veľmi jasný a návod zrozumiteľný. Teším sa na to, ako si túto dobrotu pripravím doma!

  5. KreatívnyKuchárik píše:

    Fazuľová polievka s cestovinou vyzerá fantasticky! Vždy mám rád jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Tento recept je skvelým spôsobom, ako sa zahriať v zime. Už sa neviem dočkať, keď si ju pripravím doma pre rodinu!

  6. Miro123 píše:

    Fazuľová polievka s cestovinou je naozaj skvelé jedlo! Veľmi sa teším, že ste zdieľali tento recept. Určite ho vyskúšam, keď bude vonku chladno. Takáto polievka vždy zahreje a dodá energiu!

  7. ZelenyKvet píše:

    Tento recept na fazuľovú polievku ma veľmi potešil! Je to jedna z mojich obľúbených polievok a s cestovinou je ešte chutnejšia. Určite ju pripravím pre svoju rodinu, všetci budú nadšení!

  8. Kocurik22 píše:

    Wow, fazuľová polievka s cestovinou vyzerá naozaj chutne! Mám rád tradičné slovenské jedlá a toto je presne ono. Ďakujem za recept, určite ho vyskúšam už tento víkend. Prajem vám dobrú chuť!

  9. JankoHrac píše:

    Fazuľová polievka je najlepšia! Dôkazom sú všetky tie skvelé suroviny. Určite ju pripravím podľa vášho receptu, lebo vyzerá veľmi lákavo. Teším sa na tú chuť v chladných dňoch!

  10. MačkaMiska píše:

    Tento recept ma úplne nadchol! Fazuľová polievka s cestovinou je niečo, čo mi vždy pripomína domov. Určite ho vyskúšam a posuniem ďalej svojim priateľom, nech sa aj oni potešia tejto lahodnosti.

  11. Kocúrik123 píše:

    Fazuľová polievka s cestovinou je úžasná! Zbožňujem, ako sa všetky chute spojili. Je to ideálne jedlo na chladné dni a určite si ho pripravím čoskoro. Odporúčam každému, kto hľadá niečo chutné a sýte!

  12. JankaM píše:

    Nedávno som vyskúšala tento recept a bola to bomba! Polievka je nielen chutná, ale aj veľmi výživná. Cestoviny v nej dodávajú skvelú textúru. Určite odporúčam všetkým, ktorí milujú dobré jedlo!

  13. PohodovýPeter píše:

    Tento recept na fazuľovú polievku s cestovinou je presne to, čo som potreboval! Veľmi jednoduché na prípravu a výsledok je ohromujúci. V chladnom počasí ma vždy zahreje a poteší. Skvelý tip na večeru!

  14. FeroCz píše:

    Fazuľová polievka s cestovinou sa stala mojou obľúbenou! Chutí fantasticky a je veľmi sýta. Mám rád, keď sú jedlá jednoduché na prípravu a pritom také delikátne. Ďakujem za zdieľanie receptu!

  15. Svetlanka89 píše:

    Musím povedať, že tento recept ma nadchol! Fazuľová polievka s cestovinou je skutočne lahodná a výživná. Vždy si ju rada pripravujem počas zimy, keď mám chuť na niečo teplé a útulné. Odporúčam každému!