Samozrejme, môžem vám pomôcť s receptom na hrachovú polievku pre dojčiace matky. Tu je jednoduchý a zdravý recept:
Hrachová polievka pre dojčiace matky
Suroviny:
- 2 šálky sušeného hrachu
- 1 cibuľa (jemne nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 mrkvy (nakrájané na malé kúsky)
- 1 zemiak (nakrájaný na malé kúsky)
- 4 šálky zeleninového vývaru (alebo vody)
- 1 lyžička mletej rasce
- 1 lyžička mletej papriky
- soľ a korenie
- olej na smaženie
Hrášková polievka pre dojčatá
Postup:
- Namočte hrach na 4 hodiny alebo cez noc. Potom ho opláchnite a scedte.
- Na hrnci na strednom ohni si zohrejte olej a pridajte cibuľu. Smažte ju asi 5 minút, kým sa nezačne zlatiť.
- Pridajte cesnak, mrkvu a zemiaky a smažte ich ešte ďalších 5 minút.
- Pridajte opláchnutý hrach, rasce a mletú papriku do hrnca. Premiešajte a nechajte to chvíľku dusiť.
- Pridajte zeleninový vývar (alebo vodu) do hrnca. Zvýšte teplotu a nechajte polievku zovrieť. Potom znížte teplotu a varíme na miernom ohni asi 30 – 40 minút, kým sa hrach a zelenina nezmäknú.
- Keď je polievka pripravená, nechajte ju niekoľko minút odstáť a potom ju rozmixujte do hladkej konzistencie.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Podávajte teplú a môžete ju doplniť čerstvým petržlenom alebo kyslou smotanou.
Táto hrachová polievka je plná živín a vlákniny, čo je veľmi dôležité pre dojčiace matky. Užite si ju! Ak máte ďalšie otázky alebo priania, neváhajte sa na mňa obrátiť.
