Neviem ako vy ale ja milujem huspeninu. Niekedy keď som bola ešte dieťa, tak som si myslel, že husepnina je s húsky. Haha 🙂 Hodoty pre huspeninu sú uvedené v 100 gramoch.

Huspenina kalórie

NUTRIČNÉ HODNOTY

Energetická hodnota	406 kJ
kcal	95
Bielkoviny	8 g
Sacharidy	0,8 g
Tuky	7 g
Cukry	–
Nasýtené mastné kyseliny	–
Transmastné kyseliny	–
Mononenasýtené	–
Polonenasýtené	–
Cholesterol	–
Vláknina	–
Soľ	–
Voda	–
Vápnik	–
PHE	431 mg

VITAMÍNY

Vitamín C	áno
Vitamín K	áno
Vitamín A	áno
Vitamín B1	áno
Vitamín B3	áno
Vitamín B6	áno
Vitamín B2	áno
Vitamín B7	áno

Minerálne látky či vitamíny sa k hupeninám neuvádzajú. Huspeninka je zdravá na kosti a kĺby. Totiž je dobrý zdrojom kolagénu a tak nie je nutné kupovať predražný kolagen z internetu alebo lekárne. Stačí vám dobre vyvariť mäso alebo kosti a máte chutnú huspeninu známu tiež ako “studzenina” alebo “aspik”.

Huspenina je jedlo, ktoré obsahuje nasledujúce nutričné hodnoty (v uvedenom poradí):

Energetická hodnota: 406 kJ (95 kcal)
Bielkoviny: 8 g
Sacharidy: 0,8 g
Tuky: 7 g
Cukry: –
Nasýtené mastné kyseliny: –
Transmastné kyseliny: –
Mononenasýtené mastné kyseliny: –
Polynenasýtené mastné kyseliny: –
Cholesterol: –
Vláknina: –
Soľ: –
Voda: –
Vápnik: –
PHE: 431 mg

Vitamíny obsiahnuté v huspenine sú nasledovné (v uvedenom poradí):

Vitamín C: áno
Vitamín K: áno
Vitamín A: áno
Vitamín B1: áno
Vitamín B3: áno
Vitamín B6: áno
Vitamín B2: áno
Vitamín B7: áno

Huspenina je tiež dobrým zdrojom kolagénu, čo je prospešné pre zdravie kostí a kĺbov. Preto nemusíte kupovať drahý kolagén z internetu alebo lekárne. Stačí si dobre navariť mäso alebo kosti a môžete si vychutnať chutnú huspeninu, ktorá je tiež známa ako “studzenina” alebo “aspik”.

Huspenina je tradičný pokrm, ktorý sa vyznačuje svojou jedinečnou chuťou a textúrou. Vytvára sa z vývaru z mäsa, často z bravčového, a obsahuje tiež zeleninu a rôzne koreniny. Po zovretí a následnom chladení vývar stuhne a vytvorí túto aromatickú želatínovú pochúťku. Pri hodnotení čisto nutričných aspektov huspeniny je dôležité zohľadniť jej zloženie, ktoré ovplyvňuje aj počet kalórií.

Kalórie v huspenine sa môžu líšiť v závislosti od použitých ingrediencií. Vo všeobecnosti sa však dá povedať, že porcia huspeniny (približne 100 gramov) obsahuje asi 150 až 250 kalórií. Hlavným zdrojom kalórií sú biele mäso, tuky a pridané ingrediencie, ako sú zelenina a koreniny.

Huspenina je bohatá na bielkoviny, čo je jeden z dôvodov, prečo je obľúbená ako zimné jedlo alebo pri oslave svadieb a iných rodinných udalostiach. Vďaka želatíne, ktorá je prirodzene prítomná v huspenine, obsahuje aj aminokyseliny, ktoré sú prospešné pre zdravie pokožky a kĺbov.

Pri výbere huspeniny je dobré dbať na kvalitu použitého mäsa a iných surovín, čo môže ovplyvniť nielen chuť, ale aj nutričnú hodnotu jedla. Konzumácia huspeniny môže byť súčasťou vyváženej stravy, pokiaľ sa zohľadňuje jej kalorický obsah a je doplnená o čerstvú zeleninu a iné živiny.

Celkovo je huspenina zaujímavým a výživným pokrmom, ktorý si zaslúži miesto vo vašej kuchyni, najmä v chladnejších mesiacoch. Je to jedlo s bohatou históriou, ktoré prináša nielen potešenie z chutí, ale aj určitý pocit tradície a rodinnej pohody.