Jablkový koláč so zlatým klasom

Tu je jednoduchý postup na prípravu jablkového koláča so zlatým klasom:

Zoznam ingrediencií:

• 300 gramov hladkej múky
• 150 gramov masla
• 100 gramov cukru
• 1 vajce
• 1 pohár kyslej smotany
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 balenie prášku do pečenia
• 4 jablká
• škorica na dochutenie
• kryštálový cukor na posypanie

 

Jablkový koláč so zlatým klasom

Návod na prípravu:

1. V miske spojte múku, maslo, cukor, vanilkový cukor a vajce. Hmotu spracujte na hladké cesto a nechajte ho odpočívať v chladničke približne 30 minút.
2. Očistite jablká, odstráňte jadrá a nakrájajte na tenké plátky.
3. Rozvaľkajte cesto na plechu vystlanom papierom na pečenie.
4. Na cesto naneste rovnomernú vrstvu kyslej smotany a vrch posypte škoricou.
5. Následne na vrch rozložte plátky jabĺk.
6. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 30-35 minút, alebo kým sa do koláča zasunutý nôž neukáže čistý.
7. Koláč nechajte vychladnúť a posypte ho kryštálovým cukrom.

Prajem dobrú chuť!

 

2) Jablkový koláč so zlatým klasom

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 125 g studeného masla
• 75 g cukru
• 1 vajce
• Štipka soli
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Na náplň:

• 4-5 väčších jabĺk (podľa chuti, ideálne kyslejšie)
• 100 g cukru (na dochutenie)
• 1 balenie zlatého klasu (40 g)
• 1 čajová lyžička škorice (voliteľné)
• Šťava z ½ citróna

Na posypanie:

• Práškový cukor (podľa chuti)
• Škorica (možno pridať)

Postup:

1. Príprava cesta:

   • V miske spojte hladkú múku, prášok do pečiva a soľ.
   • Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a pomocou prstov alebo mixéra spracujte na drobivú hmotu.
   • Do zmesi pridajte cukor a vajce, spracujte do hladkého cesta. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu studenej vody.
   • Cesto zabaľte do plastovej fólie a nechajte v chladničke odpočívať aspoň 30 minút.

2. Príprava náplne:

   • Očistite jablká, odstráňte jadrá a nakrájajte na tenké plátky.
   • V miske zmiešajte plátky jabĺk s cukrom, citrónovou šťavou, škoricou a zlatým klasom. Dobre premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.

3. Pečenie:

   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • Cesto rozvaľkajte na pomúčenom stole a preložte do vymastenej alebo papierom na pečenie vystlanej koláčovej formy.
   • Odstráňte prebytočné cesto a vytvorte okraj.
   • Na cesto rovnomerne rozložte jablkovú náplň.

4. Dokončenie:

   • Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte približne 40-50 minút, až kým cesto nezíska zlatohnedú farbu a jablká nezmäknú.
   • Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť.

5. Podávanie:

   • Koláč môžete posypať práškovým cukrom a škoricou podľa chuti.
   • Servírujte ho teplý alebo studený, ideálne so šľahačkou alebo zmrzlinou.

Prajem vám dobrú chuť!