Nie je nič lepšie ako nadýchanej bublanine so šľahaným snehom. Dnes vám ukážem, ako pripraviť jahodovú bublaninu so snehom. Predstavím vám svoj osvedčený, tradičný recept z našej rodinnej kuchyne.
Odporúčam vám aj vyskúšať najlepšiu hrnčekovú bublaninu s pudingom.
Jahodová bublanina so šľahaným snehom
Alternatívne sa môžete rozhodnúť aj pre tradičný koláč bez peny podľa videa.
Jahodová bublanina so šľahačkou patrí medzi výnimočné dezerty, ktoré pripravíte podľa starého domáceho receptu. Zde je jednoduchý návod na vytvorenie tejto chutnej pochúťky:
Čo budete potrebovať:
- 250 g jahôd
- 2 vajcia
- 150 g cukru
- 100 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Na začiatku sa zamyslite nad jahodovou zložkou. Jahody dôkladne umyjte, upracte a nakrájajte na menšie kúsky.
- V miske jemne rozmačkajte jahody vidlicou a pridajte polovicu cukru. Nechajte ich chvíľu odstáť, kým sa pripravíte na cesto.
- V inej miske spojte vajcia so zvyškom cukru. Dobre ich miešajte, až pokým zmes nebude hladká.
- Pridajte mlieko a postupne zapracujte múku, prášok do pečiva a soľ. Suroviny dôkladne premiešajte, aby ste predišli vzniku hrudiek.
- Potom pridajte pripravené jahodové pyré a opäť poriadne premiešajte.
- V hrnci s parným vložkom alebo v parnom hrnci zohrejte vodu. Na dno položte papier na pečenie.
- Do pripraveného papiera nalejte cesto a rovnomerne ho rozložte.
- Zakryte hrniec s vriacou vodou a na zníženej teplote varte cesto približne 30-40 minút.
- Po upečení bublaniny ju opatrne vyberte a nechajte vychladnúť.
- Na posypanie môžete nastačiť práškový cukor alebo ju dozdobiť ďalšími jahodami.
Tešíme sa, že si pripravíte túto jahodovú bublaninu so šľahaným snehom! Ak máte chuť na sladké dobroty, určite vás očarí jej výnimočná chuť.
2) Jahodová bublanina so snehom
Jahodová bublanina so šľahačkou je klasický slovenský dezert, ktorý očarí nie len chuťové poháriky, ale aj oko svojou nádherou. Je ideálna na letné dni, keď sú jahody v sezóne.
Bez ohľadu na to, či plánujete rodinnú oslavu alebo si chcete len tak niečo sladkého dopriať…rozmaznávať, táto bublanina je skvelou alternatívou.
Na výrobu jahodovej bublaniny budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 500 g čerstvých jahôd
- 3 vajcia
- 150 g cukru
- 250 g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 1 balenie prášku do pečiva
- štipka soli
- 50 g masla
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy jahodovej bublaniny
Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:
- Rúru nastavte na 180 °C a pripravte plech na pečenie tak, že ho natriete maslom.
- Jahody dôkladne umyte a nakrájajte na polovice. Odložte ich bokom.
- V jednej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, až kým nezískajú nadýchanejšiu textúru. Následne pridajte mlieko a roztopené maslo a dobre premiešajte.
- V druhej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. Postupne pridávajte túto zmes k vajíčkovej náplni a dôkladne premiešajte.
- Zmes rovnomerne nalejte na plech a posypte jahodami. Na konci vyšľahajte bielky a jemne ich zapracujte do cesta.
- Plech vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30-35 minút, alebo pokým bublanina nezíska zlatohnedú farbu.
- Pred podávaním sa nezabudnite posypať práškovým cukrom.
Jahodová bublanina so snehom je lahodný dezert, ktorý si získal srdcia mnohých. Vyskúšajte si ju pripraviť a ukážte svoje kulinárske zručnosti!
