Kapustové fliačky na slano

Kapustové placky soľou predstavujú vynikajúcu pochúťku, ktorú tvorí plnené cesto a kyslá kapusta. Vyskúšajte tento recept:

Ingrediencie:

• 250 gramov hladkej múky
• 1 vajce
• 120 mililitrov mlieka
• 1 čajová lyžička soli
• 200 gramov kyslej kapusty
• 1 cibuľa
• 100 gramov údeného mäsa (nepovinné)
• soľ a korenie podľa vlastnej chuti
• maslo na opraženie

 

Kapustové fliačky na slano

Postup prípravy:

1. V veľkej mise spojte múku, vajce, mlieko a lžičku soli. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho odpočinúť asi 30 minút.
2. Medzitým nakrájajte kyslú kapustu na malé prúžky a cibuľu na drobno.
3. Ak sa rozhodnete použiť údené mäso, nakrájajte ho na malé kúsky.
4. Na panvici rozohrejte maslo a osmahnite cibuľu do zlatista. Pridajte kyslú kapustu a údené mäso (ak používate) a spolu pražte asi 5 minút. Dochutíte soľou a korením podľa preferencií.
5. Cesto rozdeľte na menšie časti a vyváľajte do tenkých plackov.
6. Na jednu polovicu každej placky naneste lyžicu kapustovej zmesi a preložte ju napoly. Dobre zatvorte okraje.
7. Na panvici roztopte maslo a opatrne smažte fliačky z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé.
8. Hotové kapustové placky podávajte teplé. Skvele sa hodia so kyslou smotanou alebo zeleninovým šalátom.

Verím, že si tento tradičný slovenský recept vychutnáte!

 

2) Kapustové fliačky na slano

Kapustové fliačky sú tradičným slovenským pokrmom, ktorý je obľúbený najmä počas chladnejších období. Jedná sa o výnimočné spojenie kvalitného cesta a chutnej kapusty, ktoré poskytuje množstvo energie a zároveň zasýti.

Ingrediencie:

• 400 g múky
• 2 vajcia
• 100 ml vody
• 500 g kyslej kapusty
• 2 cibuľe
• 200 g údeného mäsa alebo slaniny (nepovinné)
• soľ, korenie, rasca podľa chuti
• olej alebo maslo na opraženie

Postup:

1. Príprava cesta: V miske zmiešajte múku so soľou. Pridajte vajcia a postupne prilievajte vodu, kým nevytvoríte hladké cesto. Nechajte cesto trochu odpočinúť.

   

   Mrkvová polievka s haluškami

   Čítať viac »

2. Príprava kapusty: Ak používate kyslú kapustu, dôkladne ju prepláchnite a nechajte odkvapkať. Cibuľu nakrájajte na drobno a na panvici rozohrejte olej alebo maslo. Na ňom osmažte cibuľu do sklovita. Následne pridajte kapustu a krátko opražte. Môžete pridať aj kúsok údeného mäsa alebo slaniny, ak preferujete bohatšiu chuť. Okoreňte rascou, soľou a čiernym korením.

3. Spracovanie cesta: Cesto rozvaľkajte na tenký plát a nakrájajte na obdĺžniky alebo štvorce. Vložte ich do vriacej osolenej vody a varte, kým nenabobtnajú a nezačnú vyplávať na povrch. Potom ich vyberte a nechajte mierne vychladnúť.

4. Dokončenie jedla: Uvarené fliačky spojte s kapustou na panvici a dôkladne premiešajte, aby sa chute spojili. Nechajte ich na panvici ešte pár minút, kým sa všetko dôkladne prehreje.

5. Podávanie: Kapustové fliačky sú najlepšie podávať horúce, posypané čerstvým petržlenom alebo kôprom. Môžete ich ochutiť aj strúhaným syrom alebo kyslou smotanou pre krémovejšiu chuť.

Kapustové fliačky na slano predstavujú nielen chutný, ale aj výživný pokrm, ktorý si obľúbite po celý rok. Tento recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám, takže neváhajte experimentovať s jednotlivými ingredienciami. Prajem dobrú chuť!