Batat, ktorý sa tiež označuje ako sladký zemiak, predstavuje vynikajúci zdroj výživných látok a má pomerne nízky kalorický obsah. Ten sa môže líšiť v závislosti od veľkosti batata a jeho metódy prípravy.
Aký je kalorický obsah batata?
Vo všeobecnosti môžeme predpokladať, že batat má približne 86-90 kalórií na 100 gramov. To znamená, že pri konzumácii bežnej porcie batata (asi 200 gramov) prijmete okolo 172-180 kalórií.
Je však podstatné mať na pamäti, že tieto hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho kusu batata a spôsobu, akým je pripravený.
Batát je tiež bohatý na vlákninu, vitamíny A a C, antioxidanty a minerály, čo ho robí zdravou a výživnou súčasťou stravy.
2) Koľko kalórií má batát?
Zloženie:
- 2 stredné batáty
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa preferencií
- 1 čajová lyžička papriky (nepovinné)
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku (nepovinné)
- Čerstvé bylinky na dekoráciu (napríklad rozmarín alebo petržlen)
Postup prípravy:
-
Predpríprava: Rúru nastavte na teplotu 200 °C.
-
Úprava batátov: Batáty dôkladne umyte a olúpte (ak preferujete, môžete ich nechať i so šupkou). Potom ich nakrájajte na kocky (veľkosť približne 2-3 cm).
-
Marinovanie: V miske skombinujte batáty s olivovým olejom, soľou, čiernym korením, paprikou a cesnakovým práškom. Dobre premiešajte, aby sa kocky obalili v zmesi.
-
Pečenie: Rozmiestnite batáty na plech vystlaný papierom na pečenie. Uistite sa, že nie sú naskladané, aby sa rovnomerne upiekli. Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo do momentu, keď budú zlatohnedé a chrumkavé. Počas pečenia ich môžete raz alebo dvakrát prehodiť pre rovnomerné upečenie.
-
Servírovanie: Po upečení vyberte batáty z rúry a ozdobte ich čerstvými bylinkami. Podávajte teplé ako prílohu alebo ako zdravý snack.
Nutričné hodnoty:
Batáty sú známe svojimi výživovými vlastnosťami. Približne 100 gramov batatu obsahuje:
- Kalórie: 86 kcal
- Sacharidy: 20 g
- Bielkoviny: 1.6 g
- Tuky: 0.1 g
- Vláknina: 3 g
Batáty majú vysoký obsah vitamínov (predovšetkým vitamínu A) a minerálnych látok, čo ich robí zdravou súčasťou vášho jedálnička.
Dobrú chuť!
