Sushi patrí medzi najpopulárnejšie jedlá tradičnej japonskej gastronómie. Obsah kalórií v sushi sa môže líšiť v závislosti od použitých surovín a veľkosti porcie. Tu sú orientačné hodnoty kalórií niektorých známych typov sushi:
- Nigiri (1 kúsok): približne 40-60 kalórií, podľa druhu používaných rýb a ryže.
- Maki (1 rolka, zvyčajne 6 kúskov): 250-400 kalórií, v závislosti od použitých surovín, ako sú ryby, zelenina, omáčky a prídavné zložky.
- Sashimi (porcia 100g): 100-200 kalórií, podľa druhu rýb.
Aký je kalorický obsah sushi?
Je podstatné si uvedomiť, že uvedené hodnoty sú iba približné a skutočné kalórie sa môžu líšiť v závislosti od špecifických surovín a spôsobu prípravy sushi. Pri výbere sushi je vždy rozumné zachovať umiernenosť a dodržiavať zdravú stravu.
2) Koľko kalórií má sushi?
Sushi! To je výnimočná delikatesa japonskej kuchyne, ktorá môže byť aj dosť kaloricky bohatá. Počet kalórií v sushi závisí od určitého receptu alebo druhu sushi.
Napriek tomu, že sushi je často považované za jedlo s nízkym množstvom kalórií, môže byť aj kaloricky bohaté, najmä keď obsahuje ryžu, ryby, krevety a iné zložky s vyšším obsahom tuku.
Väčšina ázijských kultúr, vrátane Japoncov, preferuje konzumáciu menších porcií jedla, čo pomáha minimalizovať celkový príjem kalórií. Rovnako sa sushi zvyčajne konzumuje v malých porciách.
V nasledujúcej tabuľke sú znázornené príklady kalorického obsahu v rôznych typoch sushi:
- Nigiri (ryba s ryžou): 100-150 kcal (420-630 kJ)
- Maki (rolované sushi): 150-250 kcal (630-1050 kJ)
- Temaki (sushi rolované ručne): 200-300 kcal (840-1260 kJ)
- Inari (ryža plnená tofu): 150-200 kcal (630-840 kJ)
- Uramaki (sushi s obrátenou roládou): 200-300 kcal (840-1260 kJ)
Priemerné porcie sushi obsahujú okolo 100-200 kcal (420-840 kJ). Hoci sa môže zdať, že to nie je veľa, je potrebné si uvedomiť, že tieto čísla sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho receptu alebo druhu sushi.
Rovnako je dôležité, aby sa konzumácia sushi kombinovala s inými jedlami a aby zohľadnila individuálne výživové potreby.
