Najlepšia je vždy tá, ktorú pripravila mama, ale aj mne sa naozaj veľmi vydarila.
Koložvárska kapusta so sladkou smotanou
Koložvárska kapusta je obľúbené slovenské jedlo, známe svojou intenzívnou chuťou a jednoduchou prípravou. Táto výnimočná kombinácia kyslej kapusty a sladkej smotany prinesie do vášho jedálneho plánu úžasnú chuťovú bombu.
Koložvárska kapusta so sladkou smotanou
Ako sa pripravuje koložvárska kapusta so sladkou smotanou? Na tento recept budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 gramov kyslej kapusty
- 200 gramov sladkej smotany
- 1 cibuľu
- 2 polievkové lyžice oleja
- 1 čajovú lyžičku mletej sladkej papriky
- soľ a korenie podľa preferencií
Priebeh prípravy:
- Kyslú kapustu dobre umyte pod tečúcou vodou, aby ste znížili jej kyslosť. Nechajte ju odpočívať vo vedre s vodou, aby sa zbavila ešte väčšieho množstva kyslosti.
- Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a opražte na oleji, kým nezíska jemnú zlatistú farbu.
- Do hrnca pridajte kyslú kapustu a smažte ju spolu s cibuľou približne 10 minút.
- Pridajte mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Dôkladne zamiešajte, aby ste zabezpečili, že každá vrstva kapusty je dochutená.
- Znížte teplotu a nechajte kapustu dusiť pod pokrievkou asi 1 hodinu, pravidelne premiešavajte.
- Nakoniec pridajte sladkú smotanu a nechajte ju zohrievať s kapustou približne 5 minút, až kým nebude jedlo horúce.
Hotovú koložvársku kapustu so sladkou smotanou môžete podávať ako prílohu k mäsovým jedlám, haluškám alebo si ju vychutnať samostatne. Vynikajúca je aj vychladená, keď sa jej sladkokyslá chuť ešte viac rozvinie.
Prajem vám dobrú chuť!
