Najlepšia je vždy tá od mamy ale aj mne sa veľmi podarila.
Koložvárska kapusta so sladkou smotanou
Koložvárska kapusta je tradičný slovenský jedlo, ktoré je obľúbené pre svoju bohatú chuť a jednoduchosť prípravy. Táto jedinečná kombinácia kyslej kapusty, sladkej smotany a dochutenia prinesie skvelú chuťovú exploziu do vášho jedálneho lístka.
Koložvárska kapusta so sladkou smotanou
Ak chcete pripraviť koložvársku kapustu so sladkou smotanou, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 gramov kyslej kapusty
- 200 gramov sladkej smotany
- 1 cibuľu
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžičku mletej sladkej papriky
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Kyslú kapustu dôkladne opláchnite pod vodou, aby ste odstránili prebytočnú kyslosť. Odstavte ju na vedro s vodou, aby sa ešte viac zbavila kyslosti.
- Cibuľu nakrájajte na jemné kúsky a orestujte ju na oleji, kým nebude jemne zlatistá.
- Pridajte kyslú kapustu do hrnca a spolu s cibuľou ju orestujte asi 10 minút.
- Pridajte mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa dochutila každá kapustová vrstva.
- Znížte teplotu a nechajte kapustu dusiť pod pokrievkou približne 1 hodinu, občas ju premiešajte.
- Nakoniec pridajte sladkú smotanu a nechajte ju zohrievať s kapustou asi 5 minút, až kým nebude jedlo horúce.
Hotovú koložvársku kapustu so sladkou smotanou môžete podávať ako prílohu k mäsu, haluškám alebo ju môžete konzumovať samostatne. Skvelé je aj prechladnutá, keď vynikne jej sladkokyslá chuť ešte viac.
Prajem vám dobrú chuť!
