Králičia soľanka

Králičia soľanka, tiež známa ako králičia polievka, je tradičný slovenský pokrm, ktorý sa pripravuje z králičieho mäsa. Tu je jednoduchý recept na králičiu soľanku:

Suroviny:

• 1 kg králičieho mäsa
• 2 cibule
• 2 mrkvy
• 2 stonky zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica masla
• 2 lyžice hladkej múky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• vňať petržlenovej vňate

 

Králičia soľanka

Postup:

1. Na panvici rozpáľte maslo a opečte naňom na kocky nakrájané králičie mäso, kým nezískajú zlatistú farbu.
2. V hrnci zohrejte trochu oleja a opečte naňom na koleská nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler, kým nezmäknú.
3. Pridajte opečené králičie mäso do hrnca a zalejte ho vodou.
4. Premiešajte a nechajte všetko variť na miernom ohni asi 1 hodinu, kým mäso nie je mäkké.
5. V miske zmiešajte hladkú múku s trochou vody, aby ste vytvorili záprašku.
6. Do hrnca pridajte záprašku a varíme ešte ďalších 15 minút, kým polievka nezhustne.
7. Polievku dochuťte soľou, korením a nasekaným cesnakom.
8. Podávajte s posypanou čerstvou petržlenovou vňatou.

Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave chutnej a tradičnej králičej soľanky! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2)

Králičia soľanka je obľúbené jedlo, ktoré je známe svojou lahodnou chuťou a bohatou tradíciou. Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť túto delikatesu v pohodlí vášho domova. S množstvom chutných ingrediencií a osvedčeným postupom sa vám určite podarí uspokojiť chuťové poháriky všetkých hosťov.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu králičej soľanky budete potrebovať:

• 1 kg králičieho mäsa
• 2 stredne veľké cibule
• 3 mrkvy
• 2 zemiaky
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 bobkové listy
• 1 lyžička celého korenia
• soľ podľa chuti
• 1 liter vody
• olej na opekanie

Postup prípravy králičej soľanky

Na začiatok si pripravte všetky ingrediencie. Králičie mäso si umyte a nakrájajte na menšie kusy. Na panvici rozohrejte olej a opečte na ňom mäso dozlatista. K opečenému mäsu pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte v opekání, až kým nie je cibuľa priesvitná.

Keď sú cibuľa a mäso dostatočne opečené, pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky. Po chvíli pridajte aj nasekaný cesnak, bobkové listy a celé korenie. Následne všetko zalejte vodou a nechajte variť na strednom ohni približne 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby skontrolujte, či je mäso mäkké, a podľa potreby dochuťte soľou.

Hotovú králičiu soľanku servírujte teplú, ideálne s čerstvým chlebom alebo knedľou. Tento recept je vynikajúci na rodinné oslavy či víkendové posedenia s priateľmi.