Radi Vám poradíme s receptom na králika domáceho pečeného na cesnaku. Tu je jednoduchý a chutný recept:
Suroviny:
- 1 králik (vyčistený a nakrájaný na porcie)
- 5 strúčikov cesnaku (nasekaných)
- 2 cibule (nasekané)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica masla
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 poháre hovädzieho vývaru (môžete použiť aj zeleninový vývar)
- 1/2 pohára bieleho vína
- 2 lyžice hladkej múky (ako zahustenie omáčky)
Králik domáci pečený na cesnaku
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- V hrnci zohrejte olivový olej a maslo na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a orestujte ich dozlatista.
- Pridajte kúsok králika do hrnca a orestujte ho zo všetkých strán, aby sa pekne zatiahla kôrka.
- Opečené kúsky králika presuňte do pekáča a pokračujte s ďalšími kusmi, až kým nebudú všetky opečené.
- Do hrnca prilejte víno a vývar. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Dajte var.
- Vezmite lyžicu hladkej múky a rozpustite ju v pohári studenej vody. Pridajte ju postupne do omáčky a nechajte ju zovrieť, aby sa zahusťovala.
- Omáčku z cibuľou a cesnakom nalejte do pekáča s králikom.
- Pekáč s králikom zakryte a dajte do predhriatej rúry.
- Králika pečte približne 1,5 až 2 hodiny, alebo kým mäso nebude mäkké a šťavnaté.
- Po upečení nechajte králika chvíľku odpočívať, potom ho môžete podávať s prílohami podľa vlastného výberu, ako sú domáce knedľky alebo zeleninová príloha.
Dúfame, že tento recept Vám bude chutiť! Dobrú chuť!
