Ahoj! Samozrejme, tu je krásny recept na králika v paradajkovej omáčke:
Suroviny:
- 1 králik (rozrezaný na porcie)
- 2 cibuľky (nakrájané na tenké plátky)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 4 paradajky (olúpané a nakrájané na kocky)
- 1 červená paprika (nakrájaná na tenké plátky)
- 1 pohár hovädzieho vývaru
- 1 pohár suchého bielého vína
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlen)
Králik v paradajkách recept
Postup:
- V hrnci rozohrejte olivový olej a opekajte králika z oboch strán, kým nebude zlatistý. Potom ho odstráňte z hrnca a odložte na stranu.
- Do hrnca pridajte cibuľku a cesnak a opražte ich, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridajte paradajky a papriku a orestujte ich asi 5 minút, kým sa paradajky nezmäknú.
- Vrstvu paradajok a papriky zalievajte hovädzím vývarom a bielym vínom. Priveďte zmes do varu.
- Vložte späť opečené kúsky králika do hrnca a pridajte paradajkový pretlak.
- Znížte teplotu a nechajte jedlo vrieť na miernom plameni asi 45-60 minút, kým sa králik neprekyprie a stane sa mäkkým.
- Ochutnajte omáčku a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Podávajte na tanieri s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou, cestovinami alebo zemiakovou kašou.
- Na ozdobu môžete pokvapkať jedlo čerstvými bylinkami, ako je napríklad petržlen.
Dúfam, že si tento recept vyskúšaš a vychutnáš si chutný králik v paradajkovej omáčke! Ak máš nejaké ďalšie otázky, neváhaj sa spýtať. Dobrú chuť!
