Kuracie prsia na smotane sú moje obľúbené jedlo v posledných mesiacoch. Smotana vylepší chuť a kuracie mäsko je jednoducho fantastické.
Po dlhšom čase sa mi žiada niečo naozaj vynikajúce. A preto som zvolila smotanu a trochu mäska. Určite si pochutnáte.
Recept na kuracie prsia na smotane
Kuracie prsia na smotane s haluškami a ďalšími ingredienciami..
Budeme potrebovať:
- kuracie prsia
- cibuľa
- olej
- 2 balenia smotany na šľahanie 33%
- 1 dcl mlieka
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 4 polievkové lyžice polohrubej múky
- 1 vajíčko
- petržlenová vňať
- soľ, mleté čierne korenie
- sladká mletá paprika
- Do hrnca som nakrájala cibuľku na drobno a opražila ju na oleji. Potom som pridala očistené kuracie prsia, ktoré som pokrájala na kocky.
- Osmažila som ich zlata a následne pridala mletú červenú papriku, potom som trošku podliala mliekom. Necháme variť a môžeme podlievať vývarom, kým sa kuracie prsia dobre uvaria.
- Potom pridáme smotanu na varenie/šľahanie, ktorú som vymixovala s hladkou múkou, a podliem mäsko. Takto sa nám omáčka zahustí. Na konci pridáme soľ, mleté čierne korenie a papriku podľa chuti.
- Na halušky som pripravila cesto z trochy vody, vajíčka a polohrubej múky. Pridala som aj petržlenovú vňať. Urobila som cesto, ktoré som cez „halúškovač“ preliala do hrnca s osolenou vodou.
Hotové jedlo podávame posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
Prajem dobrú chuť!
2) Kuracie prsia na smotane s cestovinou
Budeme potrebovať:
- 450 g kuracích prs
- 1 cibuľu
- 1 strúčik cesnaku
- pažitku
- 1 balenie smotany na varenie
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany
- olivový olej
Na halušky potrebujeme:
- polohrubú múku
- vodu
- majoránku
- soľ
Koreniny: (podľa vlastného výberu)
- soľ
- mleté čierne korenie
- majoránka
- paprika
- grilovacie korenie
- Na oleji si osmažíme trochu cibuľky a do hrnca pridáme aj pár strúčikov jarnej cibuľky na vôňu a chuť.
Pridáme nakrájané kuracie prsia na plátky alebo kocky a orestujeme. - Potom znížime teplotu a pridáme koreniny podľa chuti. Môžeme podliať vodou a dusiť asi 20 minút.
- Po uplynutí času vyberieme bobkový list a pridáme smotanu zmiešanú s 2 lyžicami hladkej múky na zahustenie.
- Na konci pridáme pretlačený cesnak a petržlenovú vňať.
Halušky pripravíme nasledovne:
- Do misky dáme múku, soľ, majoránku a trochu vody. Miešame, kým nemáme hustejšiu konzistenciu. Počas tejto doby sa mi varila osolená voda.
- Vložíme halušky cez lyžičku alebo haluškovník do vody a varíme. Tieto, ktoré vyplávajú na povrch, varíme ešte minútku a následne vyberieme.
Kuracie mäso na smotane s kolienkami
3) Kuracie mäso na smotane s kolienkami
Teraz si pripravíme moju jednoduchú verziu.Na prípravu budeme potrebovať:
- kuracie filety
- jednu cibuľu
- smotanu na šľahanie s obsahom tuku 33%
- ďalšie balenie smotany na varenie (postačí aj 12%)
- dve polievkové lyžice hladkej múky
- papriku
- soľ, koreniny, mleté korenie
- cestoviny
- Začnem tak, že najprv uvarím cestoviny v osolenej vode. Chcem to mať hotové čo najskôr, počas varenia si pripravím mäso alebo omáčku. Takto to robím vždy.
- Očistila a nakrájala som kuracie filety, ktoré som dala na panvicu s cibuľou a opražila.
- Trochu podlejeme vodou a pridáme smotanu na šľahanie.
- Keď sa mäso dusí, do smotany na varenie pridávam lyžice hladkej múky. Vytvorím akúsi zaprašku, ktorú pridám k mäsu, keď je už mäkké.
- Na záver dochutíme ďalším soľou a korením. Servírujeme s cestovinami. Dobrú chuť.
4) Kuracie prsia na smotane – krémové
Na prípravu potrebujeme:
- pol kilogramu kuraciny (najlepšie prsia)
- dve kusy cibule
- 1 téglik smotany (nezáleží na jej druhu)
- lyžicu masla
- 1 šálku mlieka (polotučné, plnotučné)
- červenú mletú papriku, čierne korenie, soľ, bobkový list
- 1 balenie cestovín (napríklad kolienka)
Postup
Cibuľu som nakrájala na drobné kúsky. Kuracie prsia som dôkladne umyla, očistila a nakrájala na kocky, aké mi vyhovujú. Pripravila som si hrniec, v ktorom som chvíľku roztopila maslo a následne pridala nakrájanú cibuľu. Cibuľu som nechala opražiť, kým sa zmršťovala a nezískala farbu. Potom som pridala kuraciu húsť a nechala ju chvíľu dusiť, pričom som občas miešala.
Ku mäsu som po chvíli pridala červenú mletú papriku, čierne korenie a trošku som osolila. Dobre premiešam.
Medzitým som v kanvici prevarila vodu a vliala ju k opraženému mäsu. Potrebujeme asi tri šálky vody. Takto som to prikryté nechala dusiť/variť, kým sa mäso uvarilo. Následne som si v inej miske zmiešala šálku mlieka so smotanou.
Tento krok môžete obísť, ak máte smotanu na varenie; vtedy môžete mlieko rovno naliať do hrnca, aj smotanu. Ja som tentokrát mala kyslú, ktorú je potrebné rozmiešať, aby sa nevytvorili hrudky. Potom som pridala 2-3 bobkové listy a nechala omáčku variť, kým sa nezovrela. Na konci som bobkové listy vybrala a máme hotovo. Omáčku som podávala s kolienkami pripravenými podľa pokynov na obale.
5) Kuracie prsia na smotane so šampiňónmi
Na prípravu kuracích pŕs na smotane so šampiňónmi budete potrebovať:
- čtyri kúsky kuracích pŕs (najlepšie bez kostí)
- soľ a čierne mleté korenie
- dve polievkové lyžice masla
- 1 cibuľa
- 200 gramov čerstvých šampiňónov (najlepšie nakrájaných na tenké plátky)
- 250 ml smotany na varenie
- 1 lyžičku mletého rasce
- 1 polievkovú lyžicu nasekanej petržlenovej vňate (na ozdobenie)
Postup prípravy:
1. Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky. Môžete ich jemne potreť soľou a čiernym korením podľa chuti.
2. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme…
nasekanú cibuľu a orestujeme ju do zlatistej farby.
3. Pridáme krájané šampiňóny a necháme ich dusiť niekoľko minút, kým sa nezmäknú.
4. Do panvice vložíme nakrájané kuracie prsia a smažíme ich, kým nebudú mať zlatistý vzhľad.
5. Pridáme smotanu určenú na varenie a mletý rascu. Znížime teplotu a varením necháme asi 5-7 minút, kým sa omáčka nezahustí a kuracie mäso bude úplne pripravené.
6. Servírujeme s prílohou podľa vlastnej preferencie, ako sú ryža, cestoviny alebo pečené zemiaky.
7. Na ozdobu môžeme použiť nasekanú petržlenovú vňať.
Prajem vám dobrú chuť!
6) Kuracie prsia na smotane so slaninou
Na prípravu kuracích pŕs na smotane so slaninou budete potrebovať:
- 5 kúskov kuracích pŕs
- soľ a čierne korenie
- 5 plátkov slaniny
- 1 cibuľa (najlepšie nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (ideálne pretlačené)
- 1 teglík smotany na varenie
- 1 lyžička mletej papriky
- 1 lyžička mletého rascebu
- 2 lyžice oleja na smaženie
- petržlenová vňaťka
Postup prípravy:
1. Najprv dôkladne umyjeme kuracie prsia. Nakrájame ich na tenké plátky. Môžeme ochutiť soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
2. Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme na suchej panvici, kým nebude chrumkavá. Samozrejme, môžete ju pripraviť aj v celých plátkoch.
3. Na tej istej panvici rozohrejeme olej a pridáme nasekanú cibuľu. Smažíme ju do zlatistej farby.
4. Pridáme nakrájané kuracie prsia a opekáme ich, kým nezískajú zlatistú farbu.
5. Pridáme pretlačený cesnak a dusíme ďalšiu minútu.
6. Do panvice zalievame smotanu na varenie, mletú papriku a mletý rascu. Necháme variť približne 5-7 minút, kým omáčka nezhustne.
7. Na záver pridáme slaninu a všetko dobre premiešame.
8. Servírujeme s prílohou podľa vlastného výberu, ako sú ryža, cestoviny alebo pečené zemiaky.
9. Na ozdobu môžeme posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.
Prajem vám dobrú chuť!
Videorecept
No, čo milí priatelia, chutil vám tento recept?
Podarilo sa vám pripraviť chutné jedlo na obedový stôl? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch nižšie.
Bola by som rada, keby ste mi napísali, aké video návody by ste chceli vidieť v receptoch, aby som vedela, či mám pokračovať v ich pridávaní.
Ďakujem za vaše reakcie, vaša Lucia.
7)
Kuracie prsia na smotane tvoria jednoduché a lahodné jedlo, ktoré môžete pripraviť pre celú rodinu. Tu je recept:
Na prípravu potrebujeme:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Maslo alebo olej na opraženie
- Smotanu na šľahanie
- Soľ, čierne korenie a ďalšie koreniny podľa chuti
Postup:
- Kuracie prsia dôkladne umyť, čistiť a nakrájať na tenké plátky alebo kocky.
- Na panvici rozohrejte maslo alebo olej a opečte nakrájanú cibuľu, kým nebude zlatistá a mäkká.
- Pridajte…Najprv dajte kuracie mäso do panvice a opražte ho, kým začne voňať a nadobudne zlatú farbu.
- Potom pridajte smotanu na šľahanie a nechajte ju variť na nízkej teplote. Dobre premiešajte, aby sa smotana dostala na všetky kúsky mäsa.
- Nechajte jedlo variť ešte niekoľko minút, aby sa chutě dobre spojili. Ochutnajte a ak treba, pridajte soľ, mleté čierne korenie a iné koreniny podľa preferencie.
- Servírujte s prílohou podľa vašich predstáv, napríklad s cestovinami alebo ryžou.
Kuracie prsia pripravené so smotanou sú fantastickou voľbou pre každého, kto má rád kuracie jedlá. Prajeme vám dobrú chuť!
8) Kuracie prsia na smotane
Kuracie prsia so smotanou sa radia medzi najžiadanejšie jedlá v slovenskej gastronómii. Tento jednoduchý recept vás osloví nielen svojou výnimočnou chuťou, ale aj rýchlosťou prípravy. V nasledujúcich pasážach vám predstavíme kompletný zoznam potrebných ingrediencií a podrobný návod, ako si toto jedlo môžete pripraviť doma.
Zoznam potrebných ingrediencií
Na pripravenie kuracích pŕs so smotanou budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g kuracích pŕs
- 200 ml smotany na varenie
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice oleja
- čerstvý petržlen na dekoráciu
Návod na prípravu
1. Najprv si pripravte kuracie prsia. Omyte ich a nakrájajte na menšie kúsky, aby sa rovnomerne prepekli.
2. Na panvici si rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nezosklovatie.
3. Pridajte nakrájané kuracie prsia a opekajte ich do zlatista. Potom primiešajte prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
4. Znížte teplotu a zalejte smotanou na varenie. Nechajte variť približne 10-15 minút, kým sa chute nezlúčia a omáčka nezhustne.
5. Na záver jedlo posypte čerstvým petržlenom a servírujte s radosťou, napríklad so zemiakovou kašou alebo cestovinami.
Veríme, že kuracie prsia so smotanou si obľúbite! Prajeme vám dobrú chuť!
