Ak hľadáte recept na kuracie rezne v cestíčku, tu je jednoduchý postup:
Suroviny:
- 4 kúsky kuracích pŕs alebo stehien
- 1 šálka múky
- 1 čajová lyžica papriky
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 vajcia
- 1 šálka strúhanky
- olej na vyprážanie
Kuracie rezne v cestíčku
Postup:
- Kuracie mäso nakrájajte na údené kúsky. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Do jedného plytkého taniera si nalejte múku, pridajte do nej papriku, soľ a korenie. Šálku strúhanky si pripravte v druhom plytkom tanieri a vo tretom plytkom tanieri si rozšľahajte vajcia.
- Kuracie mäso najprv obaľte v múke, potom ponorte do vajec a na záver obaľte v strúhankách. Dôkladne zatlačte strúhanku na mäso, aby sa dobre prichytila.
- V hrnci si zohrejte olej a postupne vypražte obaľovené kuracie mäso z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu a nebudú pekne krehké.
- Vyprážané kuracie rezne nechajte odkvapkať na papierovom obruse, aby sa zbavili prebytku oleja.
Teraz si môžete vychutnať čerstvé a chrumkavé kuracie rezne v cestíčku! Podávajte s plackou, zemiakovým šalátom alebo obľúbeným prílohou. Dobrú chuť!
